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2024-07-30
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门面灰色外墙，「冰」字旗帜随风飘舞穿过一小段石春路，走进店内看到长长吧枱灯光柔和舒适，营造舒适轻松感近距离欣赏料理制作过程，赏心悦目特别是龙珠卷及炎炎夏日必吃日式刨冰❥ 午市厨师发办 $480✾ 沙律新鲜沙律菜搭配柚子醋汁，口感清爽开胃✾ 日式蒸蛋饱满蚬肉在嫩滑蒸蛋上，令蒸蛋增添鲜味✾ 刺身❥真鲷：加点梅子酱调味，肉质细致带梅子酸甜❥大分县真蚝：真蚝爽滑多汁，以松露酸汁调味突显真蚝鲜甜❥𩽾𩾌鱼肝泡芙：整粒放进口即爆出柔腻细滑𩽾𩾌鱼肝酱，咸香浓厚❥烟熏富士山三文鱼：打卡IGable ，软嫩三文带淡淡烟熏香气，配搭葱蒜酱汁几惹味✾ 寿司北寄贝｜鱿鱼｜池鱼｜濑尿虾｜𫚕鱼｜灸烧右口鱼边 ｜拖罗很特别有濑尿虾寿司，肥妹是第一次吃厚肉濑尿虾加入橙黄乌鱼子，鲜甜弹牙最喜欢𫚕鱼和灸烧右口鱼边寿司前者肥美油脂丰腴，肉质柔软细腻后者右口鱼边经灸烧后，散发阵阵焦香入口即融口感，搭配樱花虾令层次饱满✾ 彩羽太卷 +$125来到彩羽当然要试「龙珠卷」之称的彩羽太卷大大粒酱油渍蛋黄搭配海胆、拖罗和青瓜颜色缤纷且口感超丰富，一口下去真的太满足！✾ 玉子烧香甜富蛋香，口感松软✾ 面豉汤暖呼呼面豉汤搭配豆
穿过一小段石春路，走进店内看到长长吧枱
灯光柔和舒适，营造舒适轻松感
近距离欣赏料理制作过程，赏心悦目
特别是龙珠卷及炎炎夏日必吃日式刨冰
❥ 午市厨师发办 $480
✾ 沙律
新鲜沙律菜搭配柚子醋汁，口感清爽开胃
✾ 日式蒸蛋
饱满蚬肉在嫩滑蒸蛋上，令蒸蛋增添鲜味
✾ 刺身
❥真鲷：加点梅子酱调味，肉质细致带梅子酸甜
❥大分县真蚝：真蚝爽滑多汁，以松露酸汁调味突显真蚝鲜甜
❥𩽾𩾌鱼肝泡芙：整粒放进口即爆出柔腻细滑𩽾𩾌鱼肝酱，咸香浓厚
❥烟熏富士山三文鱼：打卡IGable ，软嫩三文带淡淡烟熏香气，配搭葱蒜酱汁几惹味
✾ 寿司
北寄贝｜鱿鱼｜池鱼｜濑尿虾｜𫚕鱼｜灸烧右口鱼边 ｜拖罗
很特别有濑尿虾寿司，肥妹是第一次吃
厚肉濑尿虾加入橙黄乌鱼子，鲜甜弹牙
最喜欢𫚕鱼和灸烧右口鱼边寿司
前者肥美油脂丰腴，肉质柔软细腻
后者右口鱼边经灸烧后，散发阵阵焦香
入口即融口感，搭配樱花虾令层次饱满
✾ 彩羽太卷 +$125
来到彩羽当然要试「龙珠卷」之称的彩羽太卷
大大粒酱油渍蛋黄搭配海胆、拖罗和青瓜
颜色缤纷且口感超丰富，一口下去真的太满足！
✾ 玉子烧
香甜富蛋香，口感松软
✾ 面豉汤
暖呼呼面豉汤搭配豆腐和昆布
✾ 水蜜桃刨冰 +48
用上日式刨冰机即场人手制作，充满视觉效果
望著巨型冰砖变成雪花般绵绵细冰，很疗愈
搭配新鲜水蜜桃果肉、炼奶和水蜜桃果浆
满满清甜桃香，入口清新透心凉
再加入香幼奶盖，每一口都充满幸福感
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