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2024-05-09
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这间位于中环的【Quiero Más】，主打西班牙及地中海菜，除了有室内的座位外，还有个大天台，天气凉快的时候可以坐室外，感觉舒适，可惜当天下大雨，所以大家都坐室内。晚市除了单点外，还有Tasting Menu，包括了几款小食及前菜，主菜及甜品等，十分丰富，2个都可以试到多款特色的tapas。点了杯Sangria及白酒配搭小食及海鲜。店员先送上开胃小食。36个月的伊比利亚风干火腿浓郁的肉香味加上咸香，配上番茄面包，火腿的咸味正好被番茄的酸甜味中和。Barca Hamachi油甘鱼刺身十分鲜甜，鱼油丰富又甘香，加上少许的橄榄油配搭更能突显鲜肉的鲜味感，即简单又好味。生蚝生蚝比较细只，但味道鲜甜爽口，海水味较重。Signature Truffle & Cheese Bikini多士烘至香脆，中间是半溶的芝士及香气突出的黑松露，咸咸香香，送酒一流。Perfectly Pink-ish西班牙的蒜头虾是我至爱的一款tapas，大量的橄榄油及蒜头把大虾爆至香口，蒜头的香味入虾内，而橄榄油亦充满虾油香味，点面包一流。QM Signature Suckling Pig西班牙的乳猪真的很嫩，可以烤至猪皮
晚市除了单点外，还有Tasting Menu，包括了几款小食及前菜，主菜及甜品等，十分丰富，2个都可以试到多款特色的tapas。
点了杯Sangria及白酒配搭小食及海鲜。
店员先送上开胃小食。
36个月的伊比利亚风干火腿浓郁的肉香味加上咸香，配上番茄面包，火腿的咸味正好被番茄的酸甜味中和。
Barca Hamachi油甘鱼刺身十分鲜甜，鱼油丰富又甘香，加上少许的橄榄油配搭更能突显鲜肉的鲜味感，即简单又好味。
生蚝生蚝比较细只，但味道鲜甜爽口，海水味较重。
Signature Truffle & Cheese Bikini多士烘至香脆，中间是半溶的芝士及香气突出的黑松露，咸咸香香，送酒一流。
Perfectly Pink-ish西班牙的蒜头虾是我至爱的一款tapas，大量的橄榄油及蒜头把大虾爆至香口，蒜头的香味入虾内，而橄榄油亦充满虾油香味，点面包一流。
QM Signature Suckling Pig西班牙的乳猪真的很嫩，可以烤至猪皮香脆，皮下带少许脂肪，肉质很嫩很多汁，我就偏爱配搭苹果蓉多于南瓜蓉。
Signature Seafood Paella Barceloan海鲜的鲜味渗入了饭内，米饭有少许饭焦但不会太干，依然保持湿润。
最后食返件巴斯克蛋糕，芝士味香浓且湿润，再加上红莓雪葩酸甜解腻。
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