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2022-08-03
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小巷里总有好东西✨位于佐敦街巷里的乐TEPPANYAKI主打铁板料理👨🏻🍳选用新鲜食材 · 为客人打造视觉味觉享受💕·♡ 十八层海胆杯套餐（$1388）ꔅ 小砵 ｜柚子沙葛ꕺ玉子烧柚子清甜开胃 · 而沙葛沙葛清脆爽口💥甜滋滋的玉子烧 · 是扎实绵密ꔅ 沙律｜蟹籽沙律薯仔沙律细滑 · 蟹籽增加沙律口感👍🏻ꔅ 日本生蚝饱满蚝肉 · 新鲜爽滑🦪ꔅ 主打菜色十八层海胆杯店家signature 菜色 ·超级吸晴📸舖面的紫海胆鲜甜而入口细滑中间有蟹肉·鱿鱼·帆立贝·鲍鱼等十多款材料🫶🏻每一口都有不一样的味道 · 口感层次丰富好像把整个海洋浓缩到杯子里 · 冲击著味蕾🌊ꔅ 海鲜｜活龙虾 （+$150转原只龙虾）芝士焗龙虾尾 ꕺ 虾膏炒龙虾选用新鲜活龙虾 · 一虾两味制法🦞焗龙虾时间控制得好好 · 能保持其鲜嫩多汁的口感💦咸香芝士配上爽嫩虾肉 · 很难不爱上💕而炒龙虾肉 · 浓香虾膏布满虾肉更能品尝龙虾的鲜甜👍🏻ꔅ 海鲜｜蛏子蛏子炒得刚好 · 蛏子爽弹配上樱花虾✨增加口感之余 · 风味亦提升ꔅ 海鲜｜鱼鱼皮煎到超级香脆 · 而鱼肉厚身嫩滑💨ꔅ 甲罗烧 （另加$298）点火一刻很有视觉效果🔥满泻的鲜甜
位于佐敦街巷里的
乐TEPPANYAKI
主打铁板料理👨🏻🍳
选用新鲜食材 · 为客人打造视觉味觉享受💕
·
♡ 十八层海胆杯套餐（$1388）
ꔅ 小砵 ｜柚子沙葛ꕺ玉子烧
柚子清甜开胃 · 而沙葛沙葛清脆爽口💥
甜滋滋的玉子烧 · 是扎实绵密
ꔅ 沙律｜蟹籽沙律
薯仔沙律细滑 · 蟹籽增加沙律口感👍🏻
ꔅ 日本生蚝
饱满蚝肉 · 新鲜爽滑🦪
ꔅ 主打菜色十八层海胆杯
店家signature 菜色 ·超级吸晴📸
舖面的紫海胆鲜甜而入口细滑
中间有蟹肉·鱿鱼·帆立贝·鲍鱼等十多款材料🫶🏻
每一口都有不一样的味道 · 口感层次丰富
好像把整个海洋浓缩到杯子里 · 冲击著味蕾🌊
ꔅ 海鲜｜活龙虾 （+$150转原只龙虾）
芝士焗龙虾尾 ꕺ 虾膏炒龙虾
选用新鲜活龙虾 · 一虾两味制法🦞
焗龙虾时间控制得好好 · 能保持其鲜嫩多汁的口感💦
咸香芝士配上爽嫩虾肉 · 很难不爱上💕
而炒龙虾肉 · 浓香虾膏布满虾肉
更能品尝龙虾的鲜甜👍🏻
ꔅ 海鲜｜蛏子
蛏子炒得刚好 · 蛏子爽弹配上樱花虾✨
增加口感之余 · 风味亦提升
ꔅ 海鲜｜鱼
鱼皮煎到超级香脆 · 而鱼肉厚身嫩滑💨
ꔅ 甲罗烧 （另加$298）
点火一刻很有视觉效果🔥
满泻的鲜甜海胆配上蟹肉蟹膏
师傅细心加了洋葱增加甜度同爽脆口感☄️
视觉味觉都尽善尽美🥰
ꔅ 肉类｜日本十胜黑豚厚烧
厚切的黑豚肉 · 煎到香口微焦🍖
肉质细嫩而爽弹 ·满满油脂香 🤤
ꔅ 烧野菜
五种时蔬 · 刚好平衡整体油腻感🍆🍅
ꔅ 创作时令主食｜炒饭
炒饭镬气十足 · 干身而粒粒分明🥘
黄澄澄的蛋黄流出的𣊬间是一种美
蛋黄刚好可以增加整体香气同湿润口感〽️
ꔅ 吸物｜特式纸包花胶羊肚菌蚬汤
鲜甜海带蚬汤配上花胶 · 刚好清清味蕾☺️
ꔅ 甜点 ｜ 海胆雪糕
与别不同的口感 · 蛮有惊喜✨
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