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餐厅: 牡丹軒中菜廳
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
2022-05-28 880 浏览
限聚令下食客只得寥寥可数小猫三四只,不用等位直接入座,环境宽敞、楼底超高、空气清新、清静舒服、厕所光猛骨子。普洱,水滚茶靓浓浓深啡色的茶水,热热灌入,茶味甘香消滞解腻提神醒脑。豉汁煎酿彩椒,真煎彩椒不是马虎掉落炸炉,不是炸得干鞋刮口油腻的品种。彩椒色彩斑斓爽甜焦香,酿著不是普通鱼蓉,极像虾胶弹牙鲜味,食得津津有味。酱烧鹌鹑髀,微暖不够热扣分,不够焦香干身扣分,酱汁太厚太甜太浊扣分,肉质不够嫩不够滑扣分,感觉似十足即食真空包装货翻热。蹄香鲜虾饺,啖啖笋粒无欺场,爽脆清甜碰埋鲜爽虾仁,绝到无可从投诉。松茸带子烧卖,浓浓新鲜扇贝味突出,不是带子的味道,明显系沙插切片,即牛角贝。鲜松露回香非凡,想再食再食的冲动,弹中有幼细紧致。南翔小笼包,热烘烘的温度轻轻烫嘴,形状保持未有下塌,不虽怕烫轻轻浸到陈醋降降温,灌汤清甜加包皮薄弹,那有不可口的机会。蜜烤烧脆鳝,鳝皮干身爽脆焦香无比,不幸欠肥美而鳝脂穷脊,鳝甜不足。蒜香青瓜海红叶,红红绿绿颜色缤纷吸引。没有味道的海蜇头晶凝剔透爽脆非常,味道全靠蒜蓉陈醋,刚刚捞起较为清淡不太入味。没有用盐腌过的青瓜,天然原味搭爽脆。竹笙龙虾汤饺,暗淡无光的汤汁有点水有
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限聚令下食客只得寥寥可数小猫三四只,不用等位直接入座,环境宽敞、楼底超高、空气清新、清静舒服、厕所光猛骨子。


普洱,水滚茶靓浓浓深啡色的茶水,热热灌入,茶味甘香消滞解腻提神醒脑。


豉汁煎酿彩椒,真煎彩椒不是马虎掉落炸炉,不是炸得干鞋刮口油腻的品种。彩椒色彩斑斓爽甜焦香,酿著不是普通鱼蓉,极像虾胶弹牙鲜味,食得津津有味。


酱烧鹌鹑髀,微暖不够热扣分,不够焦香干身扣分,酱汁太厚太甜太浊扣分,肉质不够嫩不够滑扣分,感觉似十足即食真空包装货翻热。


蹄香鲜虾饺,啖啖笋粒无欺场,爽脆清甜碰埋鲜爽虾仁,绝到无可从投诉。


松茸带子烧卖,浓浓新鲜扇贝味突出,不是带子的味道,明显系沙插切片,即牛角贝。鲜松露回香非凡,想再食再食的冲动,弹中有幼细紧致。


南翔小笼包,热烘烘的温度轻轻烫嘴,形状保持未有下塌,不虽怕烫轻轻浸到陈醋降降温,灌汤清甜加包皮薄弹,那有不可口的机会。


蜜烤烧脆鳝,鳝皮干身爽脆焦香无比,不幸欠肥美而鳝脂穷脊,鳝甜不足。


蒜香青瓜海红叶,红红绿绿颜色缤纷吸引。没有味道的海蜇头晶凝剔透爽脆非常,味道全靠蒜蓉陈醋,刚刚捞起较为清淡不太入味。没有用盐腌过的青瓜,天然原味搭爽脆。


竹笙龙虾汤饺,暗淡无光的汤汁有点水有点淡,巨型灌汤饺在浮浮沉沉。狠狠地大大啖咬开,眼测有虾有肉有竹笙,所有味道都被龙虾汤盖过了!色香味整体一般,试试无妨。


脸黑黑的叔叔似乎心情不佳,漏了我最想食的四宝鸡扎啊!唯有将来如有机会先再到访吧。
豉汁煎酿彩椒
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酱烧鹌鹑髀
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酱烧鹌鹑髀
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蹄香鲜虾饺
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松茸带子烧卖
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南翔小笼包
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蜜烤烧脆鳝
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蒜香青瓜海红叶
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蒜香青瓜海红叶
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竹笙龙虾汤饺
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竹笙龙虾汤饺
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竹笙龙虾汤饺
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2022-02-26
用餐途径
堂食
人均消费
$350 (午餐)
推介美食
豉汁煎酿彩椒
蹄香鲜虾饺
松茸带子烧卖