新明發食家 (已結業)

舖位细，卡位同方形枱同样迫夹，坐得好唔舒服，但排骨饭同潮州粉果好好味 ﹗潮州粉果配大量辣椒渣，辣椒不太辣，返而非常香口又带甜 ﹗多年无食，但味道依旧无变，保持高水准，但价钱就贵左好多喇 ﹗外皮够咽靭、馅料味浓香口，粉果我只食这家 ﹗只有这家有如此味道 ﹗咁多年大多数都系外卖，今次系第二次堂食，外卖既味道真系会大打折扣架 ﹗坐低食滚热辣真系好食千倍 排骨饭，新明发系我第二最爱 ﹗始终觉得大埔阿林既排骨饭系最好食 ﹗最衰近年成日都时好时怀，好难捉摸 ﹗新明发既蒸饭原盅饭连送一齐蒸架，有好有唔好啦。饭会吸收左肉汁，更香更甜，但可能会太湿，唔够干爽啰。而阿林就饭有饭蒸、送有送蒸，系分开既。不过大家共通点系一定要用瓦碗、瓦盅黎蒸饭，蒸出黎既饭持别香、特别干爽咽靭，用锑、用铜永远蒸唔到依种味道 ﹗而外卖就林记胜一筹喇，佢地会用油纸包住，可以吸走水蒸气及多余水份，唔会攞到返屋企时啲饭腍劈劈，所以冻左一样好好味。如果用胶盒，啲饭索晒啲水份，变到味淡、又腍又湿又烂，唔好食喇 ﹗当然最好就堂食啦，有质数保证，色香味俱全又热腾腾 ﹗仲环保添 ﹗而主角排骨跟灵魂既甜豉油就不相百仲，同样出色好味道 ﹗饭底既 f