慢理牆城

营业中

休息中

开设平民区，时尚酒店里的咖啡店，竟意想不到，意大利饭比意大利餐馆更出色。米饭被奶油忌廉轻煮过，保有硬硬米芯之余，奶油香逸轻盈的包裹住每粒米饭，有层次、有嚼劲，这是意大利饭基本功，奶油浓郁香口，从不厚重，新鲜醒神。中间牛油果花瓣似般，增添迷人情调，与顶顶蟹肉混合成黏腻口感，填补上港人对意大利饭芯硬硬的抗拒，蟹肉鲜美堆砌出圆满背景，一啖一啖，都添色温馨。只要用心，多平常的背景主题都能发光发亮。端上枱面一刻，白酒忌廉煮青口就散出咸香，大大偏厚重，配上细青口肉，反而更突出咸芝士矜贵美，最想沾上那小方包继续回味，脆薄表面一定更有惊喜，浪接浪。