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2019-10-14
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最近好多食铁板牛扒，所以今日即兴又想试下这种新兴的餐厅；两个女生，所以每人点了一份200g的牛扒。店员推荐了两款，一款是牛横隔膜腹肉，而另一款是牛侧腹扒。牛的煎了约一成熟，再和热石一起棒上。*牛横隔膜腹肉 (200g) ($138)先上的是牛横隔膜腹肉；这个肉质比较软身；牛脂味较重，肉味没有另一款那么浓。建议不要在石板上放太耐，因为会过熟；所以最好多用一只碟暂放。*牛侧腹扒 (200g) ($128)牛侧腹扒的肌肉多一点；脂肪少一点，而肉质相对有咬口，肉味亦较浓。净食肉可能不太够，所以可以加$30变套餐，每人五选三（饭／薯条／汤／沙律／饮品）*A5和牛 (100g) ($158)我们再点多了一份和牛；A5和牛真是入口即溶；配上少许wasabi就不会太腻。
两个女生，所以每人点了一份200g的牛扒。
店员推荐了两款，一款是牛横隔膜腹肉，而另一款是牛侧腹扒。
牛的煎了约一成熟，再和热石一起棒上。
*牛横隔膜腹肉 (200g) ($138)
先上的是牛横隔膜腹肉；
这个肉质比较软身；
牛脂味较重，肉味没有另一款那么浓。
牛横隔膜腹肉 (200g)
$138
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牛横隔膜腹肉 (200g)
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所以最好多用一只碟暂放。
牛横隔膜腹肉 (200g)
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*牛侧腹扒 (200g) ($128)
牛侧腹扒的肌肉多一点；
脂肪少一点，而肉质相对有咬口，肉味亦较浓。
牛侧腹扒
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牛侧腹扒 (200g)
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牛侧腹扒 (200g)
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净食肉可能不太够，所以可以加$30变套餐，每人五选三（饭／薯条／汤／沙律／饮品）
*A5和牛 (100g) ($158)
我们再点多了一份和牛；
A5和牛真是入口即溶；
配上少许wasabi就不会太腻。
A5和牛 (100g)
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A5和牛 (100g)
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