影片
更多
2024-04-03
34 浏览
上环呢间铁板烧环境好、服务又好。不论系同朋友食饭，甚至系公司同客食饭都好适合。今日我哋就试咗澳洲鲍鱼二人餐，首先啲食材准备后俾你睇一睇，非常新鲜。首先系前菜：前菜系青瓜三文鱼籽卷，清新爽口带三文鱼籽鲜味。之后铁板烧部分。澳洲饱鱼超大只，分3个煮法，有层次感。先切片食法，有鲍鱼肝酱及海带。之后到切粒做法，非常爽口，Q弹口感。最后到鲍鱼边边位，软软的腍身口感。3种食法。季节海鲜系蛏子，配上樱花虾，蛏子鲜爽。甘鲷立鳞烧鱼质嫩滑，鱼鳞煎到脆口。清酒煮蚬，蚬鲜甜带带酒香。牛肉系美国牛肉厚烧及薄烧。厚烧牛味香浓，够juicy! 配蒜片食更香口。薄烧3成熟，牛肉嫩滑，包著葱蒜好香。之后到炒杂菜、汤、渍物及荷包蛋炒饭。甜品有焦糖多士好香脆。另外仲有雪芭。
上环呢间铁板烧环境好、服务又好。不论系同朋友食饭，甚至系公司同客食饭都好适合。今日我哋就试咗澳洲鲍鱼二人餐，首先啲食材准备后俾你睇一睇，非常新鲜。
首先系前菜：前菜系青瓜三文鱼籽卷，清新爽口带三文鱼籽鲜味。
之后铁板烧部分。澳洲饱鱼超大只，分3个煮法，有层次感。先切片食法，有鲍鱼肝酱及海带。之后到切粒做法，非常爽口，Q弹口感。最后到鲍鱼边边位，软软的腍身口感。3种食法。
季节海鲜系蛏子，配上樱花虾，蛏子鲜爽。
甘鲷立鳞烧鱼质嫩滑，鱼鳞煎到脆口。
清酒煮蚬，蚬鲜甜带带酒香。
牛肉系美国牛肉厚烧及薄烧。
厚烧牛味香浓，够juicy! 配蒜片食更香口。
薄烧3成熟，牛肉嫩滑，包著葱蒜好香。
之后到炒杂菜、汤、渍物及荷包蛋炒饭。
甜品有焦糖多士好香脆。另外仲有雪芭。
张贴
