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2020-12-15
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今次介绍嘅系一间澳门过江龙既日式茶馆🍵，主打糕点、手冲茶、日本菜同佢地既打卡招牌冰砖面。店铺表示不使用化学材料，用传统茶道即冲即制，从而做出原始茶味。师传有系日本考获茶道证书，系江户千家派。-排队🧍🧍♂️🧍每日11点半开始营业，五六会比平日收夜啲，无落场时间，但如果系为左招牌冰砖面而黎就要早啲黎，因为系限量供应，当日大概12点3到，唔驶等位，1点2到食完，出去个时已经见到人龙，有4-5人等紧，店有提供大约4张櫈比客人边坐边等，建议假日唔想等要1点前到。-付款💳餐厅系先付款后取餐，会先比现成既特浓冷茶或者即冲茶，后上套餐。-环境🪑以日式风格为主🇯🇵，店内大概有12个2-3人位，张枱偏细，好勉强摆到两个人既餐，最入有一个类似榻榻米又可以坐系侧边既区，可以容纳大约6人到，有3个bar枱位面向出面街，落地玻璃望住云咸街既街景。😍-🍜 冰砖冷面套餐 💰228（👅: 7/10）等左15分钟终于上菜，每日限量既招牌套餐，而且系夏日期间限定，平日14:30后先供应，星期六日全日供应，包括明太子抹茶荞麦面，白胡麻豆腐，茶冻同特浓水月冷煎茶。先讲卖相，打卡值满分既冰砖面😍😍，最重要系个冰砖够哂晶凝通透，可
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排队🧍🧍♂️🧍
每日11点半开始营业，五六会比平日收夜啲，无落场时间，但如果系为左招牌冰砖面而黎就要早啲黎，因为系限量供应，当日大概12点3到，唔驶等位，1点2到食完，出去个时已经见到人龙，有4-5人等紧，店有提供大约4张櫈比客人边坐边等，建议假日唔想等要1点前到。
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付款💳
餐厅系先付款后取餐，会先比现成既特浓冷茶或者即冲茶，后上套餐。
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环境🪑
以日式风格为主🇯🇵，店内大概有12个2-3人位，张枱偏细，好勉强摆到两个人既餐，最入有一个类似榻榻米又可以坐系侧边既区，可以容纳大约6人到，有3个bar枱位面向出面街，落地玻璃望住云咸街既街景。😍
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🍜 冰砖冷面套餐 💰228（👅: 7/10）
冰砖冷面套餐
$228
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等左15分钟终于上菜，每日限量既招牌套餐，而且系夏日期间限定，平日14:30后先供应，星期六日全日供应，包括明太子抹茶荞麦面，白胡麻豆腐，茶冻同特浓水月冷煎茶。
先讲卖相，打卡值满分既冰砖面😍😍，最重要系个冰砖够哂晶凝通透，可以望到摆落去既荞麦面，其实要做到咁通透既冰工序好繁复，要用熟水先可以做到，而呢间铺系将水煲滚左之后放凉后再煲滚多次再做冰，先做到可以比大家打卡既冰砖🧊。
冰砖冷面套餐
$228
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至于味道，佢系温度保持冰冷既荞麦面，上面配上明太子、紫菜碎同自行加落去既梅酒豉油，荞麦面面质正常，唔会太腍算有咬口，会食到抹茶味但食唔到其他味，加左梅酒豉油唔会话有惊人既味道，但梅酒豉油会闻到梅酒香味，份量有D少，个人觉得系gimmick，味道就正常唔算特别突出，另外面会好容易痴实系冰砖内，食既时间要小心。
白胡麻豆腐质感会似布甸，唔系香港平时食开既质感，但系日本菜黎讲系几常见，未食过会觉得几新奇，冻豆腐上面有白胡麻酱，因为有食过更好食，个人觉得系比较普通既前菜，豆腐唔太食到豆香味。
至于茶冻系玫瑰花桂花茶冻🌹，质感系烟韧，闻到小小玫瑰花香味，食落桂花味重，带清甜既味道，系唔错既桂花糕。😛
特浓水月冷煎茶
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特浓水月冷煎茶，故名思义就系雪冻左既煎茶，用一个好靓既水月玻璃樽盛载，唔系即时冲制，但采用日本当地农夫既新鲜茶叶，味道确实系特浓，茶味好浓，会有小小涩味，未必个个人都钟意。
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🍚 茶渍饭套餐💰138（👅: 7.5/10）
茶渍饭套餐
$138
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茶渍饭套餐（SET B），包括一个茶渍饭，是日配菜一款，手工茶冻同是日手冲茶。
汤底会期期唔同，有时会系白饭鱼加腌芥菜，当日系高菜樱花虾。
茶渍饭套餐
$138
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茶底同佢既冲茶完全唔同，较淡但食到茶味，唔会太浓抢哂D味，樱花虾食到虾味鲜味🦐，香脆既口感加落茶渍饭系唔错既配搭，加上咸咸既高菜🥬，味道系清淡得黎又唔会单调。
小食因为叫左冰砖面一样既，所以唔再重覆介绍。
是日手冲茶
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是日手冲茶，当日饮既系白牡丹，茶味会比特浓水月冷煎茶淡，如果钟意味道淡D会钟意，偏大众既口味，另外可以无限添水，慢慢叹茶，饮完仲可以罗走个杯留念。
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🌟总括黎讲茶渍饭味道唔错可以一试，至于冰砖荞麦面味道唔算特别，但打卡一流因为系香港唯一一间有得叫，但价钱要228一个餐实在唔平，环境行日本风，如果钟意饮茶都值得一试，而且仲有好多卖相一流既和菓子🇯🇵。
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👅味道: 7.5/10
🍴环境: 7/10
💰消费: $228/138-158 (冰砖冷面套餐/茶渍饭套餐) (服务费: NA)
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