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2024-02-28
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今餐生日饭，妹预订了火夫，带同家人一起来试试。这间也是我bookmark已久，但一直未试的餐厅，这次能如愿以「尝」！点了几款一品来作开胃前菜！日本有部分居酒屋都会提供味增青瓜作免费前菜，但味增味道有时会偏咸。这款麦粒味增青瓜，咸香味恰好，味增酱还带点咬口，青瓜新鲜爽脆，伴味增酱一起吃，饶有风味。鸡肝多士，本来以为像鹅肝多士那样，将煎香的鸡肝放在多士上，原来是鸡肝酱，而非原个鸡肝！多士烘得香脆，涂上鸡肝酱，味道香而不腻，但较为单调。海葡萄鲔鱼沙律，海葡萄又被名为绿色鱼子酱，粒粒口感爽脆，略略带海水咸香。海葡萄几乎没什么味道，所以可配较浓味的鱼生同吃。这款沙律就选择加入鲔鱼，亦即吞拿鱼，此外还有昆布、车厘茄、豆腐等食材，口感丰富，又带吞拿鱼油香。酱汁的微酸，令人更开胃！海苔鱿鱼须，炸粉薄身，炸得好香脆！鱿鱼须爽口弹牙，洒上海苔粉，咸咸香香的好惹味！串物分成串烧及串炸，串物基本是$48/2串，部份款式要另加$2，有三款要加$4/$8。玉子鳗鱼，玉子与鳗鱼一并炸，尝到蛋香又尝到鳗鱼香，配上常用的鳗鱼烧汁，味道很夹。蟹肉牡蛎 (+$2)，炸蚝的炸粉薄，蚝肉饱满多汁，充满蚝香，加上丝丝蟹肉铺面，令
麦粒味增青瓜
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鸡肝多士
$48
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海葡萄鲔鱼沙律
$68
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海苔鱿鱼须
$46
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串物分成串烧及串炸，串物基本是$48/2串，部份款式要另加$2，有三款要加$4/$8。
玉子鳗鱼，蟹肉牡蛎
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葱烧牛舌，蜜瓜牛卷
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五层豚肉烧
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生蒜牛柳
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广岛蚝豚卷
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白烧活鳝，唯一要加$8的串烧，白鳝皮烧得香脆，鱼肉扎实不松散，但吃得太多浓味串烧，所以对烧白鳝的味道没什么印象了。葡提鸭卷，鸭肉包裹提子烧成，提子的微微酸甜，搭配鸭肉膻香，是意想不到的美味组合！
鸡尾
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虎虾浓汤面
$128
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半熟牛肩胛捞面
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巨峰冰串梳打
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白桃冰串梳打
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柠檬冰串烧酌
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除了招牌虎虾浓汤面外，比较令人有记忆点的特色串烧都是以肉片包裹多汁的食材来烧，效果真的不错！
最大缺点是餐厅冷气问题，我们的座位对正出风口，人觉冻之余，食物也很快被吹冻。而近门口的座位则很热，令店员左右不是人，调高或调低冷气温度都不是。
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