影片
更多
2025-02-07
0 浏览
最近去咗呢间喜记湾仔元祖老店，真系被呢间店嘅美味深深折服！先讲讲招牌🦀避风塘炒辣蟹🦀，一上台，阵阵香气就扑鼻而来。蟹嘅个头好大，蟹肉饱满又新鲜，咬落去鲜甜多汁。避风塘嘅炒法将蒜香同辣椒嘅香辣完美融合，裹住蟹肉，有层次又辣得过瘾招牌醉鲍鱼都好出彩，🥢鲍鱼处理得啱啱好，爽脆弹牙。酒香味浓郁，渗入到鲍鱼嘅每一寸肉质，食起身咸香中带住淡淡酒香，令人回味无穷。美国姜葱生蚝煲，🦪生蚝又大又肥，新鲜程度一流。姜葱🫚嘅搭配将生蚝嘅鲜味完全引出嚟，生蚝鲜嫩滑溜，入口即化，连同姜葱汁一齐送入口中，简直系味蕾嘅极致享受。避风塘牛河🐂都有惊喜，河粉爽滑有韧劲，牛肉切得厚薄适中，炒得好嫩。避风塘嘅配料增添咗独特嘅香气，每一口河粉都充满镬气，食落好满足。最后嘅椒盐泥鯭，外皮炸得金黄酥脆，里面嘅肉质鲜嫩细腻。椒盐调味恰到好处，唔会太咸，突出咗泥鯭嘅鲜味，连骨都可以一齐咬埋，超正！喜记湾仔呢间元祖老店真系冇令我失望，每一道菜都水准超高💞，食材新鲜，味道出色，绝对值得一试！想食靓海鲜嘅时候会再去！
先讲讲招牌🦀避风塘炒辣蟹🦀，一上台，阵阵香气就扑鼻而来。蟹嘅个头好大，蟹肉饱满又新鲜，咬落去鲜甜多汁。避风塘嘅炒法将蒜香同辣椒嘅香辣完美融合，裹住蟹肉，有层次又辣得过瘾
招牌醉鲍鱼都好出彩，🥢鲍鱼处理得啱啱好，爽脆弹牙。酒香味浓郁，渗入到鲍鱼嘅每一寸肉质，食起身咸香中带住淡淡酒香，令人回味无穷。
美国姜葱生蚝煲，🦪生蚝又大又肥，新鲜程度一流。姜葱🫚嘅搭配将生蚝嘅鲜味完全引出嚟，生蚝鲜嫩滑溜，入口即化，连同姜葱汁一齐送入口中，简直系味蕾嘅极致享受。
避风塘牛河🐂都有惊喜，河粉爽滑有韧劲，牛肉切得厚薄适中，炒得好嫩。避风塘嘅配料增添咗独特嘅香气，每一口河粉都充满镬气，食落好满足。
最后嘅椒盐泥鯭，外皮炸得金黄酥脆，里面嘅肉质鲜嫩细腻。椒盐调味恰到好处，唔会太咸，突出咗泥鯭嘅鲜味，连骨都可以一齐咬埋，超正！
喜记湾仔呢间元祖老店真系冇令我失望，每一道菜都水准超高💞，食材新鲜，味道出色，绝对值得一试！想食靓海鲜嘅时候会再去！
张贴
