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2024-07-21
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这间人气铁板烧其中一间分店位于湾仔的QRE Plaza，主打日本传统的铁板烧和炉端烧。店内环境宽敞舒适，以传统的和风为装潢主题，有和服、灯笼、竹帘及清酒，设有独立房间具备私隐度。跟朋友庆祝生日，师傅于铁板写上「生日快乐」中文字十分考功夫，更用食材堆砌出KEROPPI卡通公仔，可走入厨师位置影相打卡充满趣味！秋田二人前套餐 - $888/位季节沙律新鲜翠绿的沙律菜，淋上芝麻酱，还有香甜的粟米及车厘茄。鱼籽鹅肝蒸蛋热呼呼的日式蒸蛋加入高汤特别鲜美，有爽脆的鱼籽及丰腴的鹅肝添油香。鲜活时令龙虾肥美壮硕的鲜活龙虾非常生猛，拆出滑脆细腻的龙虾肉极嫩滑弹牙，伴以甘香浓郁的龙虾头膏极惹味；其中龙虾头会以白酒点火，有观赏价值之余，又可用来煮清汤。原只鲜活南非鲍鱼厚肉爽身的鲍鱼，有著明显且浓郁的鲍鱼鲜甜味，柔软嫩滑带点嚼劲，伴以淡雅的新鲜紫菜忌廉汁。季节时令海鲜肥美饱满的鲜带子细嫩柔软，涂上辛香的柚子胡椒，夹著紫苏叶及紫菜片，层次好丰富。香煎顶级鹅肝厚度十足的鹅肝细腻滑嫩，丰腴的油脂好甘香，几近入口即化，酥脆的多士及意大利黑醋酱解腻。鹿儿岛霜降和牛薄烧卷薄烧至五成熟恰到好处，外皮焦香，内里保持粉嫩，包裹
这间人气铁板烧其中一间分店位于湾仔的QRE Plaza，主打日本传统的铁板烧和炉端烧。店内环境宽敞舒适，以传统的和风为装潢主题，有和服、灯笼、竹帘及清酒，设有独立房间具备私隐度。
跟朋友庆祝生日，师傅于铁板写上「生日快乐」中文字十分考功夫，更用食材堆砌出KEROPPI卡通公仔，可走入厨师位置影相打卡充满趣味！
秋田二人前套餐 - $888/位
季节沙律新鲜翠绿的沙律菜，淋上芝麻酱，还有香甜的粟米及车厘茄。
鱼籽鹅肝蒸蛋热呼呼的日式蒸蛋加入高汤特别鲜美，有爽脆的鱼籽及丰腴的鹅肝添油香。
鲜活时令龙虾肥美壮硕的鲜活龙虾非常生猛，拆出滑脆细腻的龙虾肉极嫩滑弹牙，伴以甘香浓郁的龙虾头膏极惹味；其中龙虾头会以白酒点火，有观赏价值之余，又可用来煮清汤。
原只鲜活南非鲍鱼厚肉爽身的鲍鱼，有著明显且浓郁的鲍鱼鲜甜味，柔软嫩滑带点嚼劲，伴以淡雅的新鲜紫菜忌廉汁。
季节时令海鲜肥美饱满的鲜带子细嫩柔软，涂上辛香的柚子胡椒，夹著紫苏叶及紫菜片，层次好丰富。
香煎顶级鹅肝厚度十足的鹅肝细腻滑嫩，丰腴的油脂好甘香，几近入口即化，酥脆的多士及意大利黑醋酱解腻。
鹿儿岛霜降和牛薄烧卷薄烧至五成熟恰到好处，外皮焦香，内里保持粉嫩，包裹著饱满的炸蒜及香葱，软嫩无比，满嘴甘香油脂。
鹿儿岛霜降和牛厚烧
切成一口口大小，原汁原味柔软又多汁，可配搭岩盐、昆布盐或蒜片。
秋田炒饭粒粒金黄色炒饭充满镬气，米粒圆润饱满有浓浓蛋香，又有香脆的樱花虾，咸香的烟肉添油香。
炒野菜日式炒杂菜有著牛油香气，有爽脆的椰菜丝、香菇、金菇及萝卜丝等，平衡肉腻感。
龙虾清汤以龙虾头熬制而成，汤色清晰而不油腻，鲜甜无比。
精选甜品铜锣烧有著湿润富弹性的饼皮，内层夹著绵密香甜的红豆粒馅；幼滑细腻的抹茶雪糕有著沉隐的茶香很清新。
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