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2024-12-04
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今日带家人前往位于湾仔的尚文潮州菜。 餐厅的环境新正，且高贵典雅。座位阔落舒适。 星期一都几乎全院满座。非常多一家人一围围前往进食 餐牌有多款潮州经典美食。 下次要同多d 人黎食，试埋其他经典潮州菜。 1.招牌红烧翅（$420）红烧翅非常浓郁且鲜美，翅的份量劲多，每一口都有满满的翅。可以加入红醋，丰富口感和提升鲜味。2.卤水鹅肉（连骨）（鹅肠）（$310）食潮州菜当然不得不叫潮汕经典卤水鹅。卤水鹅肉嫩滑入味，配上爽口弹牙的鹅肠，入口即化的鹅肝和嫩滑入味的豆腐。必食！3.鲳鱼片肉碎泡粥（一碗）（$80）满满馅料的一道粥，内有多款食材提升粥的鲜味。有虾干和鱼干，大量爽口弹牙的鲳鱼片， 无骨架，仲有不同的菇类，非常鲜甜。4.勇哥传统炒蚝爽（$188）第一次食炒蚝爽。蚝仔的份量好多且非常饱满肥美。加入冬菇粒和菜炒，再用生菜包包住食，可以中和油腻感，有点似食煎蚝饼一样。5.油泡鲜鱿（$188）鲜鱿非常新鲜，且爽口弹牙。 第一次食油泡鲜鱿，不会太油腻，好食。
今日带家人前往位于湾仔的尚文潮州菜。
餐厅的环境新正，且高贵典雅。
座位阔落舒适。
星期一都几乎全院满座。非常多一家人一围围前往进食
餐牌有多款潮州经典美食。
下次要同多d 人黎食，试埋其他经典潮州菜。
1.招牌红烧翅（$420）
红烧翅非常浓郁且鲜美，翅的份量劲多，每一口都有满满的翅。
可以加入红醋，丰富口感和提升鲜味。
2.卤水鹅肉（连骨）（鹅肠）（$310）
食潮州菜当然不得不叫潮汕经典卤水鹅。
卤水鹅肉嫩滑入味，配上爽口弹牙的鹅肠，
入口即化的鹅肝和嫩滑入味的豆腐。
必食！3.鲳鱼片肉碎泡粥（一碗）（$80）
满满馅料的一道粥，内有多款食材提升粥的鲜味。
有虾干和鱼干，大量爽口弹牙的鲳鱼片， 无骨架，仲有不同的菇类，非常鲜甜。
4.勇哥传统炒蚝爽（$188）
第一次食炒蚝爽。蚝仔的份量好多且非常饱满肥美。
加入冬菇粒和菜炒，再用生菜包包住食，
可以中和油腻感，有点似食煎蚝饼一样。
5.油泡鲜鱿（$188）
鲜鱿非常新鲜，且爽口弹牙。
第一次食油泡鲜鱿，不会太油腻，好食。
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