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2024-02-08
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今日跟朋友去湾仔一间炭烧居酒屋🏮食串烧。条街最抢眼都系呢间铺，装修日系风, 门口仲有长凳，呢个位置已经好啱打卡📸日本A5和牛刺身肉质鲜嫩，沾上特色酱汁，味道更提升。樱花虾紫薯豆腐这个菜式第一次食，用紫薯樱花虾造成酱汁煮食，豆腐非常滑溜，再放上榨菜，口感更多层次。鸡肝师傅手势好，烧到半熟，味道更鲜阿波尾鸡翼食串烧必点之一，外脆内软银皮 （鸡肾膜）烟烟韧韧，有咬口，第一次食好特别鸡皮海老鸡皮包上大虾再放入紫苏叶烧，味道配搭非常好，虾🦐又鲜又弹牙，鸡皮又香脆银卷鳕鱼西京烧皮脆肉质鲜甜香薰帆立贝以大大粒带子，用苹果木烟熏，再用备长炭在我哋面前压上，好特别烧鳝山椒粉皮脆鱼鲜，非常肥美鸡尾非常松软，美味青葡萄豚肉卷用上生果解油腻，豚肉烤非常香鸡心元用酱汁烧烤，惹味
日本A5和牛刺身
肉质鲜嫩，沾上特色酱汁，味道更提升。
樱花虾紫薯豆腐
这个菜式第一次食，用紫薯樱花虾造成酱汁煮食，豆腐非常滑溜，再放上榨菜，口感更多层次。
鸡肝
师傅手势好，烧到半熟，味道更鲜
阿波尾鸡翼
食串烧必点之一，外脆内软
银皮 （鸡肾膜）
烟烟韧韧，有咬口，第一次食好特别
鸡皮海老
鸡皮包上大虾再放入紫苏叶烧，味道配搭非常好，虾🦐又鲜又弹牙，鸡皮又香脆
银卷鳕鱼西京烧
皮脆肉质鲜甜
香薰帆立贝以
大大粒带子，用苹果木烟熏，再用备长炭在我哋面前压上，好特别
烧鳝山椒粉
皮脆鱼鲜，非常肥美
鸡尾
非常松软，美味
青葡萄豚肉卷
用上生果解油腻，豚肉烤非常香
鸡心元
用酱汁烧烤，惹味
张贴
