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6天前
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「和华兰」 WAKARAN 绝对是我近期吃过最有惊喜的fusion菜餐厅！菜式融合了多国文化与创新元素，每道都独特又美味✨ 透过open kitchen 看着厨师用心烹调食物真的有种现场看黑白大厨的感觉呢🖤Weekend Brunch Menu ($298/pp) 共有4 courses，想不到惊喜由4 courses前的餐包已经开始！银丝卷炸得香脆可口，配上不会太甜的泡沫状炼奶完全令人越吃越上瘾！Starter每人可选2款，日本生蚝配青苹果冰沙是开胃首选，两者之配搭非常有惊喜🦪 Maki Taco (+$18)是餐厅招牌之一，紫菜天妇罗包着混合了辣蛋黄酱的带子满满日式风味🌮🇯🇵 Beef Tenderloin Tartare (+$28)调味出色，当中加入了咸蛋黄丝及干葱，微微酸味非常醒胃！Slow Cooked Egg 配搭秀珍菇，上层是薯仔泡沫，吃起来相当smooth🍳🥔主菜大推二人分享的Suckling Pig (+$78/pp)！餐厅用上越南乳猪，大厨将乳猪分开烤焗多次，乳猪肉味浓郁、外皮松化、肉质软腍，非常惊艳！点上百珍甜醋更是出乎意料地合衬🐽🤩最后甜品同样充满诚意！Ban
Weekend Brunch Menu ($298/pp) 共有4 courses，想不到惊喜由4 courses前的餐包已经开始！银丝卷炸得香脆可口，配上不会太甜的泡沫状炼奶完全令人越吃越上瘾！
Starter每人可选2款，日本生蚝配青苹果冰沙是开胃首选，两者之配搭非常有惊喜🦪 Maki Taco (+$18)是餐厅招牌之一，紫菜天妇罗包着混合了辣蛋黄酱的带子满满日式风味🌮🇯🇵 Beef Tenderloin Tartare (+$28)调味出色，当中加入了咸蛋黄丝及干葱，微微酸味非常醒胃！Slow Cooked Egg 配搭秀珍菇，上层是薯仔泡沫，吃起来相当smooth🍳🥔
主菜大推二人分享的Suckling Pig (+$78/pp)！餐厅用上越南乳猪，大厨将乳猪分开烤焗多次，乳猪肉味浓郁、外皮松化、肉质软腍，非常惊艳！点上百珍甜醋更是出乎意料地合衬🐽🤩
最后甜品同样充满诚意！Banana Yogurt Slider 口感像菠萝包，包着香甜的香蕉和乳酪非常美味🍌🥰 想更chill的还可以+$178享受90分钟infuse了日本新鲜水果的G&T free flow🍸✨
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