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2024-11-22
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好耐冇同爹哋妈咪出街食饭，朋友话湾仔一间潮州菜好唔错，就做个乖乖女早早book位，带佢地佢哋食晚餐。豉汁蒸鳝 $268酱汁浓郁，鳝肉好肥美，非常下饭，虽然酱汁浓味，但系都冇掩盖到鳝嘅鲜味。鹅掌 $128食潮州嘢当然要叫潮式卤水，佢哋嘅卤水款式选择好多，不过妈咪钟意食鹅掌，所以我哋最后就拣咗鹅掌，卤水汁唔会过咸，调味啱啱好，鹅掌亦都几大只，高质。手打鱼蛋粉 $68河粉滑溜，鱼蛋大大粒粒好爽弹，而且鱼味好出。香煎韭菜果 $55好有惊喜嘅呢一个韭菜果，香港唔多地方有得食，皮薄而且煎得酥脆，韭菜香口中带点点油润，馅料好juicy。潮式水晶包 $48福果甜芋泥 $38叫咗两款潮式甜品试试，两款都唔错。水晶包有莲蓉同埋豆沙口味两者都唔会太甜，几啱长辈口味，而且质感绵密，皮带点点烟靭口感。芋泥就好扎实嘅口感，无好似坊间好多舖头咁加入猪油，比较健康。～～～荟潮轩 (湾仔)湾仔联发街18号1楼
豉汁蒸鳝 $268
酱汁浓郁，鳝肉好肥美，非常下饭，虽然酱汁浓味，但系都冇掩盖到鳝嘅鲜味。
鹅掌 $128
食潮州嘢当然要叫潮式卤水，佢哋嘅卤水款式选择好多，不过妈咪钟意食鹅掌，所以我哋最后就拣咗鹅掌，卤水汁唔会过咸，调味啱啱好，鹅掌亦都几大只，高质。
手打鱼蛋粉 $68
河粉滑溜，鱼蛋大大粒粒好爽弹，而且鱼味好出。
香煎韭菜果 $55
好有惊喜嘅呢一个韭菜果，香港唔多地方有得食，皮薄而且煎得酥脆，韭菜香口中带点点油润，馅料好juicy。
潮式水晶包 $48
福果甜芋泥 $38
叫咗两款潮式甜品试试，两款都唔错。水晶包有莲蓉同埋豆沙口味两者都唔会太甜，几啱长辈口味，而且质感绵密，皮带点点烟靭口感。芋泥就好扎实嘅口感，无好似坊间好多舖头咁加入猪油，比较健康。
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荟潮轩 (湾仔)
湾仔联发街18号1楼
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