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2024-10-30
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最近同朋友庆祝生日就嚟咗秋田铁板烧刺身专门店 @akita.teppanyaki 食佢哋嘅晚市二人前套餐，多达12道菜🍽️ 食到龙虾🦞、南非鲍鱼、帆立贝、鹅肝、靓和牛🥩 食物质素高，好中意坐喺铁板烧枱前睇师傅表演🔥🤩.🔸秋田二人前套餐 （$888/位）🔸季节沙律鱼籽鹅肝蒸蛋鲜活时令龙虾: 师傅即场㓥龙虾，见住佢拆龙虾可以欣赏佢精湛嘅厨艺！龙虾鲜甜爽弹，啖啖都系肉，酱汁以龙虾膏伴入牛油烹调以成，提升鲜味～原只鲜活南非鲍鱼: 鲍鱼煮前仲不断郁，相当新鲜，肉质烟韧爽弹，鲍边烧至微微焦香，配上忌廉海苔酱汁，令味道更升华～季节时令海鲜: 帆立贝煎香，涂上柚子味胡椒酱，可以夹上紫苏叶同紫菜一齐食，再加上金箔同黑鱼子，好高级咁～香煎顶级鹅肝: 鹅肝厚厚一片，油脂丰富，入口即溶，配上面包，再沾上黑醋酱一齐食，可以解解腻～鹿儿岛霜降和牛薄烧卷: 和牛牛肉油份丰富，口感软嫩，裹著蒜片同葱，够惹味～鹿儿岛霜降和牛厚烧: 和牛烧至3成熟，油脂分布均匀，牛肉味浓，可沾上芥末沙律酱/昆布盐/蒜片，份外滋味～秋田炒饭: 厨师炒到好有镬气，饭粒粒分明，炒饭伴入樱花虾，炒饭蛋香味浓～炒野菜龙虾清汤: 味噌汤用上龙虾头熬制
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🔸秋田二人前套餐 （$888/位）🔸
季节沙律
鱼籽鹅肝蒸蛋
鲜活时令龙虾
: 师傅即场㓥龙虾，见住佢拆龙虾可以欣赏佢精湛嘅厨艺！龙虾鲜甜爽弹，啖啖都系肉，酱汁以龙虾膏伴入牛油烹调以成，提升鲜味～
原只鲜活南非鲍鱼
: 鲍鱼煮前仲不断郁，相当新鲜，肉质烟韧爽弹，鲍边烧至微微焦香，配上忌廉海苔酱汁，令味道更升华～
季节时令海鲜
: 帆立贝煎香，涂上柚子味胡椒酱，可以夹上紫苏叶同紫菜一齐食，再加上金箔同黑鱼子，好高级咁～
香煎顶级鹅肝
: 鹅肝厚厚一片，油脂丰富，入口即溶，配上面包，再沾上黑醋酱一齐食，可以解解腻～
鹿儿岛霜降和牛薄烧卷
: 和牛牛肉油份丰富，口感软嫩，裹著蒜片同葱，够惹味～
鹿儿岛霜降和牛厚烧
: 和牛烧至3成熟，油脂分布均匀，牛肉味浓，可沾上芥末沙律酱/昆布盐/蒜片，份外滋味～
秋田炒饭
: 厨师炒到好有镬气，饭粒粒分明，炒饭伴入樱花虾，炒饭蛋香味浓～
炒野菜
龙虾清汤
: 味噌汤用上龙虾头熬制而成，味道鲜甜～
精选甜品
: 有即制嘅铜锣烧，厨师即时煎香班戟皮，再加上红豆馅，另外仲有一球雪糕配，非常满足～
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