火の神 (已結業)

是晚，蒙网台的影片介绍，看见食材用料尚算上乘，份量十足。得知是火の神餐厅后，那就二话不说，跟朋友一试究竟，看看味道如何？点了期间限定的火爆牛柳丼，以及台长牛扒餐 两道菜。火爆牛柳，友人说烧得好吃，只是酱汁不太够。至于台长牛扒餐，西冷牛扒处理得十分好，刀功好上乘，刀锋斜切，顺著脉络，令到西冷巧薄的一片一片呈现出来。然后慢慢将西冷去烧，烧到半红蕊粉，就上碟。只蘸上少量的烧汁，用叉奉上一片送入口，肉质保持，且吃到那份嫩滑的味道，技巧拿捏得十分好。蛋炒得甚好，嫩滑得来并不稠身，又不会过熟，十分出色。那几条炸虾，十分香脆，油温控制得相当好，吃下不炙口，内外火候够。整体，整个台长西冷餐都作得十分好，份量够，委实不错。轻谈浅吃，叹著支哥喇，又是愉快的一天