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2023-12-07
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阿根廷菜 -- 作为喜欢吃肉吃牛扒的人，我一向都有涉猎。于香港和澳门的阿根廷餐厅实在不多，中环的其中三间我都是lunch hour的顾客，想吃肉的时候就去。当中以La Parrilla Steakhouse最有格调和特色，厨房内的火炉一直火光熊熊。今夜前来餐厅，发现木走廊、红砖墙和壁画，在浪漫的烛光中下更有感觉。La Parrilla Steakhouse出色的菜式有Hokkido Scallop Crudo，北海道鲜带子刺身薄切新鲜，配上自家制青酱汁，食落更鲜甜。那个酱汁特别清新，是近期最令人惊喜的酱汁，第一口品尝时如同发现宝藏一样!其他的清爽小品还有Chefs Seasonal Daily Soup 是甘笋忌廉汤，餐汤入口绵滑，好浓的甘笋味。Grilled octopus salad八爪鱼食落香口不会韧，沙律菜新鲜爽口。Ribeye 300g 喜欢那种chargrilled的肉香，是其他取代不了的，Ribeye的以猛火烤封，锁住肉汁; 是厨师控制火喉烤得刚刚好的五成熟。粉红色的肉肉入口嫩滑，配有六种酱汁给客人撰择，我大多用上芥末和蒜香酱。同样是烤物的Fresh Grilled Ti
于香港和澳门的阿根廷餐厅实在不多，中环的其中三间我都是lunch hour的顾客，想吃肉的时候就去。当中以La Parrilla Steakhouse最有格调和特色，厨房内的火炉一直火光熊熊。
今夜前来餐厅，发现木走廊、红砖墙和壁画，在浪漫的烛光中下更有感觉。
La Parrilla Steakhouse出色的菜式有Hokkido Scallop Crudo，北海道鲜带子刺身薄切新鲜，配上自家制青酱汁，食落更鲜甜。那个酱汁特别清新，是近期最令人惊喜的酱汁，第一口品尝时如同发现宝藏一样!
Hokkido Scallop Crudo
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Burnt Cheesecake
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Ribeye 300g 喜欢那种chargrilled的肉香，是其他取代不了的，Ribeye的以猛火烤封，锁住肉汁; 是厨师控制火喉烤得刚刚好的五成熟。粉红色的肉肉入口嫩滑，配有六种酱汁给客人撰择，我大多用上芥末和蒜香酱。
同样是烤物的Fresh Grilled Tiger Prawns 是超大只和弹牙的 jumbo size。
我吃阿根廷菜时必点的另一款是Empanda “Carne”，家人形容外形似中式角仔的馅饼，馅内有免治阿根廷牛肉、洋葱碎，配有蕃茄莎莎酱 。Empanda外层脆口，牛肉微辣香口，是我最爱的香料味。
Empanada
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Burnt Cheesecake芝士蛋糕微甜，配有热情果和芒果粒，令整体感觉更清新和有层次感，比外面的更出色。
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