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2023-10-07
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今晚相约朋友出东涌食中秋晚饭, FireBird就系东涌地铁站出口行三分钟便到达, 地点极为方便。餐厅应该是新开的, 日式装修非常新净和风, 独立卡位自成一角, 倾偈私隐度高。至于餐牌方便都系走和风系列；日本和牛、烧物、刺身、卷物．．．． 还有餐饮餐牌, 日式米酒、清酒、cocktail、果酒......任君选择。日本桃梳打 ($58) ＆ Suntory the premium malt's ($68)我就当然饮 至爱的生啤, 泡沫细致, 冰冻清爽, cheer ＞＞＞＞＞＞＞＞＞温泉蛋慢煮日本鸡肉凯撒沙律 ($98)沙律菜上很多白色日本鸡肉片, 在撒上浓香芝士碎提味, 日本鸡肉零脂肪, 可能经慢煮处理, 全不嚡口, 还有肉汁, 软棉棉的口感, 健康的高白质前菜。日本生蚝 ($88/只)呢只日本生蚝很新鲜, 蚝肉账卜卜的, 光泽亮丽, 海水喊味比较淡, 较清甜, 蚝肉肉质爽口。肥嘟嘟牛油果加州卷 ($88)喊鲜爆汁的三文鱼籽、滑溜的牛油果配上口感烟韧的珍珠米饭, 再唧上酸酸甜甜的沙律酱, 味道丰富。A4 萨摩牛 ($178/100g)我们今晚中秋饭的重头戏 >>&
餐厅应该是新开的, 日式装修非常新净和风, 独立卡位自成一角, 倾偈私隐度高。
至于餐牌方便都系走和风系列；日本和牛、烧物、刺身、卷物．．．． 还有餐饮餐牌, 日式米酒、清酒、cocktail、果酒......任君选择。
日本桃梳打 ($58) ＆ Suntory the premium malt's ($68)我就当然饮 至爱的生啤, 泡沫细致, 冰冻清爽, cheer ＞＞＞＞＞＞＞＞＞
温泉蛋慢煮日本鸡肉凯撒沙律 ($98)
沙律菜上很多白色日本鸡肉片, 在撒上浓香芝士碎提味, 日本鸡肉零脂肪, 可能经慢煮处理, 全不嚡口, 还有肉汁, 软棉棉的口感, 健康的高白质前菜。
日本生蚝 ($88/只)
呢只日本生蚝很新鲜, 蚝肉账卜卜的, 光泽亮丽, 海水喊味比较淡, 较清甜, 蚝肉肉质爽口。
肥嘟嘟
牛油果加州卷 ($88)
喊鲜爆汁的三文鱼籽、滑溜的牛油果配上口感烟韧的珍珠米饭, 再唧上酸酸甜甜的沙律酱, 味道丰富。
A4 萨摩牛 ($178/100g)我们今晚中秋饭的重头戏 >>>≥>>火炙A4 萨摩牛。
萨摩黑毛和牛肉色嫩红, 油花丰富。
店员即场火炙, 确保温度, 较肥的边位叫店员烧多几下, 很香口的。
萨摩黑毛和牛口感不是入口即溶那款, 肉质比较结实微弹, 牛的味道比较浓郁, 拈少许海盐伴食, 很肥美。。
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