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2024-06-10
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火锅店"火荟"真的让我很惊喜呢！之前有朋友推荐过他们的火锅，说我一定要来尝尝，现在我也完全同意这个说法了。一进到店里，那种怀旧的氛围就给我一种很舒适的感觉。装潢得很精致，坐席也很舒适，整体给人一股放松的感觉。当然，最重要的还是美味的佳肴。冬瓜瑶柱花甲锅。锅底软滑细腻，冬瓜的清香和瑶柱的鲜甜刚好融合，花甲新鲜弹牙，入口即化，真的是开胃极了。我忍不住喝了好几碗汤，感觉太棒了。「安格斯牛颈脊」也让我印象深刻。肉质鲜嫩多汁，完全没有任何生牛肉的腥味，而且烹调得恰到好处，咬下去肉汁瞬间在口中释放，入口即化，回味无穷。他们贴心地将牛肉切薄片，更加方便享用。另一道很有特色的菜式是「牛胸爽」。牛肉Q弹有嚼劲，却又不会太硬，非常适合与锅底的汤汁搭配。烹调得当，一点也不会干涩，反而带有一种令人食指大动的牛肉香气。除了肉类，海鲜也绝对值得一试。新鲜肥美的「鹅肠」开胃生津，清甜可口，很好地呼应了锅底的汤头。至于双拚滑（墨鱼滑、虾滑），滑溜又有弹性，真的很下饭。至于配菜方面，喜欢他们的「唐生菜」，清脆爽口，与汤头搭配得很不错。「竹蔗茅根」带有淡淡的清香，解腻效果也很好。「茗茶」也立即让人感到胃暖身轻，大大提升了
一进到店里，那种怀旧的氛围就给我一种很舒适的感觉。装潢得很精致，坐席也很舒适，整体给人一股放松的感觉。
当然，最重要的还是美味的佳肴。冬瓜瑶柱花甲锅。锅底软滑细腻，冬瓜的清香和瑶柱的鲜甜刚好融合，花甲新鲜弹牙，入口即化，真的是开胃极了。我忍不住喝了好几碗汤，感觉太棒了。
「安格斯牛颈脊」也让我印象深刻。肉质鲜嫩多汁，完全没有任何生牛肉的腥味，而且烹调得恰到好处，咬下去肉汁瞬间在口中释放，入口即化，回味无穷。他们贴心地将牛肉切薄片，更加方便享用。
另一道很有特色的菜式是「牛胸爽」。牛肉Q弹有嚼劲，却又不会太硬，非常适合与锅底的汤汁搭配。烹调得当，一点也不会干涩，反而带有一种令人食指大动的牛肉香气。
除了肉类，海鲜也绝对值得一试。新鲜肥美的「鹅肠」开胃生津，清甜可口，很好地呼应了锅底的汤头。至于双拚滑（墨鱼滑、虾滑），滑溜又有弹性，真的很下饭。
至于配菜方面，喜欢他们的「唐生菜」，清脆爽口，与汤头搭配得很不错。「竹蔗茅根」带有淡淡的清香，解腻效果也很好。
「茗茶」也立即让人感到胃暖身轻，大大提升了整个用餐体验。
火荟火锅店菜品种类丰富，食材新鲜，各种口感都非常出色。环境舒适，服务也周到入微，性价比非常高。
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