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2024-01-08
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间中会去天水围见朋友，约晚饭就会选在T Town，现在开了很多新餐厅还未试过，今晚就去天鸟居酒屋，吃火锅放题，见到很多附近居民一家老少都爱在这里晚餐。我们选了美国牛颈脊套餐，每位$248加一服务费，100分钟火锅放题，有71款食物，套餐肉类任吃，食肉兽最喜欢了。汤底选了招牌的胡椒猪骨汤，天气寒冷时喝著真的很暖胃，味道咸淡适中，有大大块猪筒骨煮汤很香，令食肉兽急不及待就要煮肉吃。美国牛颈脊口感不错，爽口烟韧，又不失牛肉味；鹿儿岛茶美团肉眼，是我最喜欢的肉类，因为香软嫩滑，入口有猪肉香而不韧；美国特选级牛板腱，口感相对结实一点；五花腩豚肉，肥而不腻，口感爽爽的。吃肉不忘要喝酒，这里的任饮饮品，也包括啤酒和清酒，非常好！清酒有淡淡的米香，不容易上头，配小吃最适合。吃完肉再来吃寿司，加州反卷满是蟹子，入口卜卜作响；芝士火焰八爪鱼寿司，用火烘过后入口更香。本身味道偏淡，但配上寿司豉油就刚好。小食有黑松露虾片，虽然是简单食物，但加上黑松露转变香味，立刻变得特别；中华沙律新鲜爽口，味道较淡；芥末八爪鱼是我非常喜欢的小食，配上紫菜包著吃，非常开胃，微辣而不会攻鼻，咸咸的味道越吃越想吃；炸牛肉薯饼，入口
我们选了美国牛颈脊套餐，每位$248加一服务费，100分钟火锅放题，有71款食物，套餐肉类任吃，食肉兽最喜欢了。
汤底选了招牌的胡椒猪骨汤，天气寒冷时喝著真的很暖胃，味道咸淡适中，有大大块猪筒骨煮汤很香，令食肉兽急不及待就要煮肉吃。美国牛颈脊口感不错，爽口烟韧，又不失牛肉味；鹿儿岛茶美团肉眼，是我最喜欢的肉类，因为香软嫩滑，入口有猪肉香而不韧；美国特选级牛板腱，口感相对结实一点；五花腩豚肉，肥而不腻，口感爽爽的。
吃肉不忘要喝酒，这里的任饮饮品，也包括啤酒和清酒，非常好！清酒有淡淡的米香，不容易上头，配小吃最适合。
吃完肉再来吃寿司，加州反卷满是蟹子，入口卜卜作响；芝士火焰八爪鱼寿司，用火烘过后入口更香。本身味道偏淡，但配上寿司豉油就刚好。
小食有黑松露虾片，虽然是简单食物，但加上黑松露转变香味，立刻变得特别；中华沙律新鲜爽口，味道较淡；芥末八爪鱼是我非常喜欢的小食，配上紫菜包著吃，非常开胃，微辣而不会攻鼻，咸咸的味道越吃越想吃；炸牛肉薯饼，入口香脆，薯蓉软滑而香，牛肉味道不突出；炸鸡件外脆内滑，味道不错。
丸类都质素不错最喜欢墨鱼丸、猪肉丸、牛丸，虽然是普通食物，煮完就是爽口弹牙。还有蟹柳、支竹、响铃这些下锅必备，其中枝竹最香，浸在猪骨汤里煮完豆香很突出。百叶豆腐吸收汤味最好，煮完不用点酱汁。
广岛蚝味噌汤值得一试，吃到细只广岛蚝肉，味噌汤也有蚝肉海水味，很鲜。
最后吃点蔬菜清肠胃，有羽衣甘蓝的清新，又有莴笋的爽口。金菇杂菌类吸收汤味，最后才吃就吃到满汤的精华。
甜品方面相对少选择，在饮品雪柜内可自取朱古力布朗尼和绿茶蕨饼。估不到朱古力布朗尼做得非常好，香浓而不甜腻，想再吃但已经要准备收舖，要在九时半前去取呢！火锅食物最后下单时间也是在九时半。
二人埋单$546，吃得很够饱，味道还可以吧！怪不得这么多街坊来光顾。如果可以推出120分钟放题会更好，可以多坐一会吃得更轻松。
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