杭州酒家

营业中

休息中

今天在湾仔，便选择了杭州酒家午餐。一入门口，上楼梯便有江南感觉的布置。和太太二个人也吃不了多少，便点了些前菜轻食填填肚子。葱油海蜇- 海蜇丝拌上香香葱油，加上淡淡麻油味道，缀上绿色小葱花，大热天气下，入口即刻带上点点凉快。海蜇爽脆，整体配合得很恰当。杭州熏鱼- 草鱼件炸得不太干，有鱼味，没有腥味，没有上海菜般的浓烈。酱汁渗透肉中，很容易入口，吃多二件也不太肥腻。干炸臭豆腐- 炸得爽身，没有油渍。不太臭的香脆臭豆腐伴上豆瓣酱，甜酱，又是一翻知味。宋嫂鱼羹- 汤水鱼肉不多，但有很多爽脆竹笋丝，汤透着笋香，淡淡清新。小笼包- 今天便比较一般了，包子不饱满，汤汁也不多，肉也有点粗糙。杭州料理也不多吃，整体感觉是菜式和上海菜差不多，但味道清淡些，没有那浓油赤酱的油腻。