CARVER

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休息中

位于香港铜锣湾皇冠假日酒店的扒房CARVER以炭烤牛扒见称，作为五星级酒店餐厅，本以为价格定必相对高昂，但最近发现原来平日午餐只需$238起，而三道菜包括前菜、主菜及餐后小点亦只系$268。再加上餐厅的优惠4人同行，1人免费，观乎食物质素及环境而言，此等价格绝对物超所值。前菜有冷盘或热盘选择相当贴心，焗芝士海鲜酿蟹盖酿满蟹肉、鱿鱼、虾肉、洋葱及甘笋，最后舖上芝士焗至金黄色，真材实料充满鲜味。主菜方面可以选择肉酱千层面或纽西兰𩽾𩾌鱼柳等，亦可以另加$98升级至澳洲M2和牛柳，而我所点的香烤春鸡同样令人喜出望外，皮脆肉嫩并保留丰富肉汁，配菜则有日本迷你甜薯及西兰花苗，十分搭配。最后餐后小点挑选了焦糖海盐木糠布甸，以海盐焦糖酱、吉士忌廉及脆脆梅花间竹叠成，吉士忌廉口感细滑加上脆脆层次分明，令人回味无穷。