仙人掌 (已結業)

一心上「大有商场」, 饮咖啡叹报纸, 但食左几日面包, 看见三文治都饱了三成, 于是随「谭臣道」绕一圈再算, 谁知未行数步, 便发现新大陆, 回来上网一看, 才知大陆已不新, 足立地五年矣, 只是时运低看不见, 门口餐牌写著炭烧西泠, 于是入门一试, 可能期望不高, 炭烧西泠跟饭, 牛扒有深啡坑纹, 但炭烧味欠奉, 而且肉质稍韧, 然而入口不觉干硬, 配汁味道亦算适中, 牛扒当然首选肉质鲜嫩, 但韧口也有另一番味道, 此言绝非冷嘲反讽, 可能各人选择不同, 也自认口味有些异常, 以面包为例, 法式百吉长棍, 也喜选脆皮韧心, 因为包心太软, 松散缺乏口感, 没有嚼口, 无论如何, 牛扒韧口难咬, 也胜于连锁快餐出品, 那些甚么纽西兰牛扒, 以大量苏打粉腌制, 咬落真如所说海棉般柔软, 然则有如素馆吃面筋, 唯该店不足之处, 供应韧口牛扒, 理应配以合适切割工具, 可惜没有对付顽固坚韧扒类的木柄锯齿刀, 而只是配上对付菠萝火腿的普通餐刀, 如此武器, 幸好自是男士一名, 若办公室女士们, 出力流满汗也锯不开, 一不小心更随时飞扒过枱, 认真尴尬死了, 尚欠餐汤餐饮未评, 午餐配以菠菜忌廉