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2022-12-01
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真的是正正式式来到炮台山上班之后，才知道 AIA Tower 的周边，系有咁多野食既。而且，有唔少几有 gimmick 下，店名几得意既食店，吸引人入去吃之余，又可以给男男女女打卡用。这一次，我来到了一间名叫《食神叉烧》。简单描述，就是一间时髦的烧腊店。所谓的黯然销魂饭 (叉蛋饭) 就没有试了，来两次，都是食传统野，烧味双并饭。小店的装修算是有少少特色。有时尚的所谓工业风，有少少的怀旧摆设，也有仿西式的物品。店内有一个饮品柜，汽水、啤酒，甚至洋酒都齐全。只是，传统斩大旧叉烧要配玉冰烧架嘛，没有广东烧酒，是一大败笔。餐具的包装也非常之精美。可是，大大间餐厅，堂食都用即弃餐具，有点儿不开心。第一次来，我点了叉油鸡饭。叉烧，够甜，麦芽糖落得足，吃起来有令人开心的脆口感。再者，这店是用梅头肉来整叉烧的，肉质腍，肥瘦感均匀，是没花假的好叉烧。豉油鸡，皮爽，味道甜，而且鸡肉嫩滑，水准几好。烧味饭既份量亦是刚刚好，喜欢食烧味饭的我，感觉到小满足。改日，我都系唔舍得食黯然销魂饭。那就改一改的惯食的双并，点了叉烧烧肉饭。叉烧好味道不再多说了。说烧肉，是正宗的烧腩仔部位，的确有几层不同的层次感，而且烧肉皮
小店的装修算是有少少特色。有时尚的所谓工业风，有少少的怀旧摆设，也有仿西式的物品。店内有一个饮品柜，汽水、啤酒，甚至洋酒都齐全。只是，传统斩大旧叉烧要配玉冰烧架嘛，没有广东烧酒，是一大败笔。
餐具的包装也非常之精美。可是，大大间餐厅，堂食都用即弃餐具，有点儿不开心。
第一次来，我点了叉油鸡饭。叉烧，够甜，麦芽糖落得足，吃起来有令人开心的脆口感。再者，这店是用梅头肉来整叉烧的，肉质腍，肥瘦感均匀，是没花假的好叉烧。豉油鸡，皮爽，味道甜，而且鸡肉嫩滑，水准几好。烧味饭既份量亦是刚刚好，喜欢食烧味饭的我，感觉到小满足。
改日，我都系唔舍得食黯然销魂饭。那就改一改的惯食的双并，点了叉烧烧肉饭。叉烧好味道不再多说了。说烧肉，是正宗的烧腩仔部位，的确有几层不同的层次感，而且烧肉皮够脆，很是不错。
最喜欢饮奶茶的我，两次来都要一杯热奶茶。奶茶的水准唔错，口感够滑，奶味同茶味都够浓郁。是一杯可以令我感觉开心的奶茶。
本以为这些店，只是卖弄装修，食物只是一般货色。没想到这儿的确是一间水准好店。烧味正宗而且有质素，价钱上是有少少 premium，但是值回票价的。
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