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2023-05-16
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新鲜滚热辣2023年得到米芝莲指南推介嘅小店🎊🎊🎊鱼系卖点🐟🐠🐡🐠餐牌菜式几乎全部同鱼有关，将鱼肉变身成各式食材，热狗、薯条、墨西哥脆片等等全部写到明系「扮」🤣🤣👌🏻走西式fusion路线，够创意💜一场嚟到，叫晒四款必比登车呔人推介😏🎖️🏅「炸鱼无薯条」($28) (可选松露酱、蟹皇酱、双子酱、山椒酱其一)，所谓薯条成份完全冇薯仔，其实系鱼肉同面团🤭炸浆薄，鱼肉软弹，内韧外松，口感过瘾，贵为招牌菜实在系实至名归👍🏻👍🏻$28蚊大大份我觉得超值🤩🎖️🏅「鱼米粒粒扮意大利饭」($88) 只限每日晚市供应🥢饭粒其实系鱼肉粒扮risotto，卖相同味道都做得极似🤩质地比平时嘅risotto烟韧，口感软糯，好弹牙，唔腥，面头有飞鱼籽、葱花、香草，索晒忌廉汁好好食😋♥️🎖️🏅「泰式虾头油炸虾球鱼捞面」($72) 鱼面爽口弹牙，加咗少少樱花虾增加口感，虾球炸得啱啱好，又系好好食🤤🎖️🏅「扮墨西哥鱼皮」($33) 用港式鱼皮代替nachos，咸脆香口，蘸自制牛油果酱同番茄莎莎，配搭新鲜味道丰富👏🏻「炸鱼狗肠」($28) 用鱼肉扮热狗肠🌭️口感厚肉弹牙，炸香淋上烟肉碎、鱼米粒粒、蜜糖芥末酱够惹味👏🏻「卜卜脆咸猪手」
🎖️🏅「炸鱼无薯条」($28) (可选松露酱、蟹皇酱、双子酱、山椒酱其一)，所谓薯条成份完全冇薯仔，其实系鱼肉同面团🤭炸浆薄，鱼肉软弹，内韧外松，口感过瘾，贵为招牌菜实在系实至名归👍🏻👍🏻$28蚊大大份我觉得超值🤩
🎖️🏅「鱼米粒粒扮意大利饭」($88) 只限每日晚市供应🥢饭粒其实系鱼肉粒扮risotto，卖相同味道都做得极似🤩质地比平时嘅risotto烟韧，口感软糯，好弹牙，唔腥，面头有飞鱼籽、葱花、香草，索晒忌廉汁好好食😋♥️
🎖️🏅「泰式虾头油炸虾球鱼捞面」($72) 鱼面爽口弹牙，加咗少少樱花虾增加口感，虾球炸得啱啱好，又系好好食🤤
🎖️🏅「扮墨西哥鱼皮」($33) 用港式鱼皮代替nachos，咸脆香口，蘸自制牛油果酱同番茄莎莎，配搭新鲜味道丰富👏🏻
「炸鱼狗肠」($28) 用鱼肉扮热狗肠🌭️口感厚肉弹牙，炸香淋上烟肉碎、鱼米粒粒、蜜糖芥末酱够惹味👏🏻「卜卜脆咸猪手」($58/半份) 皮层如其名真系脆卜卜😁焗到皮脆肉香，肉质咸香惹味，火喉掌握到位👏🏻
整体菜式设计有创意，摆盘精致又好食！定价非常亲民，兼冇加一，呢个年头比较难得😇🫶🏻店员服务态度友善，可用电话QR code自助点餐📱见餐牌新加入咗车仔面，下次嚟试📌
虾头油炸虾球鱼捞面
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炸鱼无薯条
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Fish-Chos扮麦西哥鱼皮
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鱼米粒粒扮意大利饭
$88
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炸鱼狗肠
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卜卜脆咸猪手
$58
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