美味食店 (已結業)

闲逛金鱼街时, 除了小动物外, 香囗的炸大肠及臭豆腐均引起小朋友的兴趣, 逢农历年初一的街头上都会有那种臭豆腐走鬼档, 一辆专卖臭豆腐的木头车, 可惜的是臭味已一年比一年轻。通常在这种日子总会买每人一件臭豆腐「应一应节」, 小朋友也可以说是一年只得一次吃臭豆腐的机会。今次只因为刚巧走过接近水渠街的三间有卖臭豆腐的店旁, 它们那不太臭但也能分辨出是臭豆腐的飘香而唤醒小朋友的馋食记忆 ...这间名叫"美味食店"的小店是三间中最灯火通明及排最长龙的, 为什么我们会帮衬它, 只因为见到舖前贴满不少报刊介绍。炸大肠不断在滚油里炸著, 买的人多所以去货也去得快, 炸大肠条条都是炸到胀卜卜, 每次店员从滚油里抽起大肠往砧板上切片时, 均会听到清脆的切裂「咔嚓」声...串好后, 店员便会把炸大肠放在调味碟上任客人加调味, 有黄芥末、甜酱等等。离开了热镬后的炸大肠开始缩水, 不过依然会吃到皮脆肉滑的炸大肠, 肠味是有但不会是臊味, 肥而不腻, 嚼又嚼得容易也没有粉粉的质感。后来买多件臭豆腐, 原来已经预早用纸袋袋好, 摸上手还是热, 闻落却是不够臭...旁边有店主自设的立食位, 买过臭豆腐的客人都会自动