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2018-03-04
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「炊」即烧火，「豕」即猪，加上店舖的名言「我们都是食猪大的」，这里是名符其实的炸猪扒餐厅。七时多来到已出现人龙了，等了十多分钟有位，而吃过这餐之后，敢说这里每天都引来大批人排队是有它的原因的～餐厅内部较细所以椅子排得比较贴近，这次坐吧枱好让我窃看到黄金猪扒的制作过程～餐厅的色调沈实，有怀旧的时钟装饰，简单纯朴。整块猪扒炸得金黄色的，超大块，整块盖过了白饭，猪扒厚身但依然腌得很入味。肉燥汁的肉不太多，加了炒滑蛋（+$10）就煮得很滑。这个避风塘猪扒简直是重量级，份量依然是超大份的，加了无数的炸蒜，令味道非常香口，肉质少肥而松软。粗面就比较干身，因用夹子拌起所以面条都黏在一起了。炸鸡翼用鸡全翼，放了很多芝麻和炸蒜，而且肉边炸得够脆～
餐厅内部较细所以椅子排得比较贴近，这次坐吧枱好让我窃看到黄金猪扒的制作过程～餐厅的色调沈实，有怀旧的时钟装饰，简单纯朴。
秘制猪扒肉燥汁饭（加炒滑蛋）
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整块猪扒炸得金黄色的，超大块，整块盖过了白饭，猪扒厚身但依然腌得很入味。肉燥汁的肉不太多，加了炒滑蛋（+$10）就煮得很滑。
避风塘猪扒捞粗面
$60
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这个避风塘猪扒简直是重量级，份量依然是超大份的，加了无数的炸蒜，令味道非常香口，肉质少肥而松软。粗面就比较干身，因用夹子拌起所以面条都黏在一起了。
炸芝麻鸡翼
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炸鸡翼用鸡全翼，放了很多芝麻和炸蒜，而且肉边炸得够脆～
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