喜運 (已結業)

点心店的热潮已过,水准一般的店已淘汰得七七八八.但在这几条街一带却到现在才首次出现!没留意这店开业了多久(还要住得这样近也不知!)这天经过便入来一试.新开店环境尚算干净,唯台椅应是ニ手货坐起来感觉有点残旧不太稳阵.(无办法这是个人体型问题)点心是一些大路选择.吃点心不一定要喝茶,这里有其它饮品供选择.北菇蒸鸡饭----鸡件的质素一般肉质有点霉.饭的表现却不错,饭粒软硬适中带鸡油的香味.红米糯米鸡----加入糙米增加了咽韧的口感,馅料不算丰富幸吃起来不干身.蒜蓉蒸排骨----排骨吃不到雪味,肉质软淋蒜蓉味浓郁.姜葱牛栢叶----没有蒸得过熟变成橡筋,吃起来还带爽脆.虾饺----皮略厚吃起来有点粉,馅料内的虾肉尚算新鲜,猪肉则略肥了一点.干蒸烧卖----猪肉肥瘦比例适中,没有讨厌的雪藏味出现.煎萝卜糕----煎得底面也脆口,有腊味香味萝卜丝亦下了不少,只略嫌调味偏甜.咸水角----外皮是做得不错外脆中间软濡,但馅料处理并不是自己喜欢的类型,因为一咬下是出现爆汁的效果!而且猪肉切得不仔细.还是对干身的兴趣较大.大部份点心也是即叫即蒸,除了饭、糯米鸡及包类是放在店外的蒸柜内.食物质素OK,员工