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餐厅: 蟹仙海鮮私房.蒸氣石碢 (環海大廈)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级2
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2019-09-22 591 浏览
星期五放咗工冇咩做咁啱之前食开的海鲜蒸气锅餐厅在尖沙咀开了新店于是乎马上去试一试去到门口有啲装修都未整好不过就有只会发光的蟹都几易认入到里面嘅环境都相当不错比起以前元朗店嘅店面宽敞舒适好多欧陆式嘅装修俾人嘅感觉好舒服我哋今次选择咗刁钻海鲜套餐入边有10款嘢食有九款都系海鲜嚟嘅一开头店员会先帮你落粥底但由于之前都食过好多次所以唔记得咗影相入边有南瓜 排骨 粟米 珍珠米然后就上咗个海鲜大拼盘入面有翡翠九孔鲍鱼越南海虎虾🦐深海龙趸片象拔蚌仔(店员话由于当天象拔蚌仔靓所以取代越南贵妃蚌)日本大元贝韩国庆南蚝其实睇卖相都知海鲜真系非常新鲜呢一盘入边个人尤其喜欢蚝 鲍鱼真系蒸啱啱好🤤蚝非常鲜甜 蚝味亦非常够鲍鱼唔会过熟软滑弹牙😁5星好评⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️所有嘢都会有店员帮你蒸和处理所以唔使担心唔识处理好似食紧残废餐咁,好正👍🏻再嚟系原条深海东星班厨师会成条帮你起咗肉先成条都系啖啖肉非常鲜味不过我个人就唔系特别钟意食鱼嘅4星⭐️⭐️⭐️⭐️钟意食鱼嘅朋友一定要试🐟野生赖尿虾店员话因为多谢我哋咁支持所以免费升级左一只大嘅俾我哋只赖尿虾成只手臂咁长咁大而且会有店员帮我地拆埋壳赖尿虾肉非常之鲜甜 弹牙而且系非常之实肉证明
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星期五放咗工冇咩做
咁啱之前食开的海鲜蒸气锅餐厅
在尖沙咀开了新店
于是乎马上去试一试

去到门口
有啲装修都未整好
不过就有只会发光的蟹
都几易认
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入到里面嘅环境都相当不错
比起以前元朗店嘅店面
宽敞舒适好多
欧陆式嘅装修俾人嘅感觉好舒服
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我哋今次选择咗
刁钻海鲜套餐
入边有10款嘢食
有九款都系海鲜嚟嘅
一开头店员会先帮你落粥底
但由于之前都食过好多次
所以唔记得咗影相
入边有南瓜 排骨 粟米 珍珠米
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然后就上咗个海鲜大拼盘
入面有
翡翠九孔鲍鱼
越南海虎虾🦐
深海龙趸片
象拔蚌仔(店员话由于当天象拔蚌仔靓所以取代越南贵妃蚌)
日本大元贝
韩国庆南蚝

其实睇卖相都知
海鲜真系非常新鲜
呢一盘入边
个人尤其喜欢蚝 鲍鱼
真系蒸啱啱好🤤
蚝非常鲜甜 蚝味亦非常够
鲍鱼唔会过熟
软滑弹牙😁
5星好评⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

所有嘢都会有店员帮你蒸和处理
所以唔使担心唔识处理
好似食紧残废餐咁,好正👍🏻

刁钻海鲜套餐
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再嚟系原条深海东星班
厨师会成条帮你起咗肉先
成条都系啖啖肉
非常鲜味
不过我个人就唔系特别钟意食鱼嘅
4星⭐️⭐️⭐️⭐️
钟意食鱼嘅朋友一定要试🐟

原条深海东星班
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野生赖尿虾
店员话因为多谢我哋咁支持
所以免费升级左一只大嘅俾我哋
只赖尿虾成只手臂咁长咁大
而且会有店员帮我地拆埋壳

赖尿虾肉非常之鲜甜 弹牙
而且系非常之实肉
证明左系好新鲜
五星好评⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
野生赖尿虾
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澳洲青年龙虾🦞
越南顶角膏蟹🦀
呢两个真系我哋期待已久嘅主菜
啱啱攞出黎嘅时候
佢哋仲系郁紧嘅
新鲜嘅程度真系不在话下

蒸好左嘅青年龙虾
味道鲜甜
肉质弹牙😋
比起你平时出边食到嘅波士顿龙虾
呢度嘅青年龙虾完全系超晒班👍🏻👍🏻👍🏻

至于蒸好左的越南顶角膏蟹
蟹味浓郁
可以食到好似咸蛋黄咁样嘅蟹膏
又可以试到软滑嘅蟹膏
一只蟹
双重享受
食完之后
蟹味仲会一直停留喺口腔入面🤤🤤

两样都
5星好评⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

越南顶角膏蟹
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食晒海鲜之后
仲有个有机蔬菜篮
入面有粟米 南瓜 娃娃菜 生菜
蒸既菜会比一般嘅炒菜
菜味会浓好多同清甜好多
4星半
⭐️⭐️⭐️⭐️
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最后系个粥底
所有海鲜嘅精华都滴晒入去
尤其系粥底系用珍珠米
个粥底非常之绵
配搭埋海鲜汁嘅鲜甜味🤤
真系一绝
不过由于太吸引所以唔记得咗影相就食晒

食粥嘅时候
仲可以加埋菜谱葱花芫荽
重口味嘅朋友都唔使惊

埋单$1000左右
食海鲜来讲真系唔算贵
而且咁嘅环境咁嘅服务质素
直头系超值
性价比好高
下次必定再嚟食👍🏻
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-09-20
用餐途径
堂食
人均消费
$500 (晚餐)
推介美食
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野生赖尿虾
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  • 澳洲青年龙虾