Trattoria Kagawa by Mihara (已結業)

哇哇哇！食到中途突然间有表演睇😍 厨师即席表演抛蛋，好精彩！唔知练习几耐先有呢个成果呢，感受到佢对工作𠮶团火🔥✨Slow-Cooked Duck $98鸭肉切成一口Size，口感有嚼劲，加埋蛋液层次会丰富啲。而鸭蛋烟熏味突出，比较重口味，几特别，配酒会比较适合🙈✨Neptune's Bounty $328 海鲜拼盘同汤，汤汁较清淡，只系轻轻点缀，主要食海鲜嘅原汁原味。海鲜足够新鲜，尤其系立鳞烧做到外皮酥脆，肉质嫩滑，蚬肉饱满多汁🤓✨Black truffle, unagi & foie gras risotto $208黑松露、鳗鱼同鹅肝睇落去似乎风马牛不相及嘅三款食材，混合起嚟出奇地有火花💥 鳗鱼同鹅肝经铁板烹调后更香口，意大利饭充满黑松露味道，食落唔太腻。