Brass Spoon (已結業)

Brass Spoon生熟牛肉pho烧猪肉檬价钱💲: $87/ $78好味程度😋: 4.2/5服务🍴: 3.5/5环境🗾: 3.7/5性价比🥢: 3.5/5回头率😚: 3.7/5-数到香港最出名的pho，一定有呢间份！因为佢系米芝连一星的pho，当日平日的lunch hour去到都大排长龙，好彩大家都食得快所以唔洗等好耐🥰 menu其实无咩选择，就系牛肉粉、捞檬同2款饭。来到一定要试下pho啦😝-✅生熟牛肉pho。一定要饮啖汤先！汤底用牛骨熬制，饮落隐约有小小的牛味🤨 ermm清得来偏咸，牛味主要来自牛骨油，所以一定要有！😌 生牛肉嫩口滑溜，块肉好软腍，油脂都够。熟牛肉就肉感重D，不过都唔会鞋😚 上面的芫荽、洋葱、自己落的芽菜份量都好多，令成碗粉的香气好浓🤩 最欣赏的系河粉‼️‼️夹起来好完整，唔会碎湿湿。半透明的粉状，食落滑溜带小小烟韧！呢个河粉100粉！ -✅烧猪肉檬。檬粉同生菜系一比一份量，所以食落好清爽健康😂 仲有d酸萝卜去解腻。最面头有炸蒜同葱油咁，捞埋好香口😋 烧猪肉类似猪颈肉，外面烧到焦香，成块半肥瘦肉充满油脂感😍 猪肉的酱汁甜甜地，会忍唔住想食多几块。檬粉的质地一样值得赞，