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2018-10-04
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对韩国菜嘅钟爱，完全系由前年去过韩国开始的，身边都有几个同好，不论系韩烧、料理、炸鸡都喜欢，每到聚会总有人提议韩国菜。连假过后依然有饭局，讲起有一段时间冇食炸鸡了，于是相约到铜锣湾嘅Dodam Chicken。老实讲要食炸鸡、烤鸡又好，我个人都系比较倾向到过江龙或连锁店，始终味道比较稳阵。除左某间连锁烤鸡外，另一间我地都推荐嘅系Dodam餐厅位于利舞台，面积颇大，平日晚市有超过八成客人，直至九点几离开时都仲见到有人入座，啊，大家对韩国菜嘅喜爱始终冇减退过。眼见有不少订座客人，方知道有手机程式订座提供折扣，下次一定醒水。另外值得一赞，旁边嘅客人因为坐风口位而比较凉，店员留意到后主动提出更换一杯暖水，十分细心餐牌主打鸡，分炸鸡、烤鸡，钟意呢度两样都有，始终食炸定食烤，各有所好口味多样，烤鸡有原味、韩式辣味、芝士、照烧汁、香蒜豉油等，定价$180-198；至于炸鸡有香蒜、韩式甜豉油、香甜辣味、蜂蜜牛油等，分有骨、无骨，定价188-218。鸡以外嘅选择相对其他品牌多，唔止做年轻人生意。年糕亦系其中招牌，仲有部队锅、鱼片汤、猪肋骨、小食、薄饼、沙律、饭面，人均消费二百零蚊。芝士年糕拉面 $158
餐厅位于利舞台，面积颇大，平日晚市有超过八成客人，直至九点几离开时都仲见到有人入座，啊，大家对韩国菜嘅喜爱始终冇减退过。眼见有不少订座客人，方知道有手机程式订座提供折扣，下次一定醒水。另外值得一赞，旁边嘅客人因为坐风口位而比较凉，店员留意到后主动提出更换一杯暖水，十分细心
餐牌主打鸡，分炸鸡、烤鸡，钟意呢度两样都有，始终食炸定食烤，各有所好口味多样，烤鸡有原味、韩式辣味、芝士、照烧汁、香蒜豉油等，定价$180-198；至于炸鸡有香蒜、韩式甜豉油、香甜辣味、蜂蜜牛油等，分有骨、无骨，定价188-218。鸡以外嘅选择相对其他品牌多，唔止做年轻人生意。年糕亦系其中招牌，仲有部队锅、鱼片汤、猪肋骨、小食、薄饼、沙律、饭面，人均消费二百零蚊。
芝士年糕拉面 $158话就话黎食鸡，但见到其他韩国野都忍唔到口，喺海鲜煎饼同年糕拉面之间挣扎后选了后者。除左年糕、拉面，仲有洋葱、鸡蛋，以铁板上。加入韩式辣酱、芝士煮，其实味道唔会差。钟意佢呢度嘅芝士量够大方，可以卷起黎食，系所谓嘅邪恶兼满足感。拉面量唔多，两、三个人分享刚好，年糕扎实烟韧，有饱腹感，酱汁对办，有少许辣度，十分惹味
芝士年糕拉面
$158
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香蒜豉油鸡 $128/烤试左新品香蒜豉油鸡，比较有弹性，可选半份。即时制作，正当想追追单时，就上菜了。以沙律伴碟，减低饱腻感。烤鸡半份有七件，有脾有胸，个人比较钟意烤鸡，Dodam出品皮脆肉嫩，油份已逼出香蒜豉油味冇我想像中浓郁，唔算系好重口味嘅款式。食完拉面同烤鸡，几乎
令我地举白旗，但仲有碟炸鸡呢。
香蒜豉油鸡
$128
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黄金咸蛋脆鸡 $148/半份/无骨全份定价$198，可选有骨/无骨，而半份就只有无骨，同行嘅都系女友人，一致赞成拣无骨。脆鸡上枱时我地都吓一吓，份量很足，幸好点半份，否则恐怕食唔哂要打包了。鸡件无骨，大小适中，一口份量，粗略见到有超过廿件，相信四人食都足够。炸鸡粉层唔厚，即时食香脆无比，外皮沾有咸蛋黄香，挺为平均即使系炸，鸡肉亦不显老或者鞋，甚至仲几嫩。食呢款鸡配上酸萝卜，冇咁饱滞呢。
黄金咸蛋脆鸡
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草莓奶昔
$58
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