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2015-09-29
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几个月前整亲个鼻，咁我都系一个贪靓的女仔，所以半被迫的暂时唔食牛肉，仲枉为自己系牛魔王的女儿，见个伤口好似都无咩事，趁朋友生日，又系时候去烧一烧和牛！当晚去的和牛烧肉纯，最出名可说是飞驒肉，去到的时候，见到一大车的国内鸭仔团的冲入大厦，以为国内的大妈大叔咁识食，当刻雅兴即散，立即想走，幸好发现他们是到楼上的茶楼，应该是吃团餐吧！店家除了卖飞驒牛外，亦有供应日本和牛红肉，这款被喻为最健康的和牛也，低热量又低脂，适合关注健康的人士先来的是比较淡味的牛舌，薄薄的一片，以盐花简单调味，突出和牛本身的味道薄切的关系，略烧一会就可以享用，口感爽脆不腻，牛味明显又香浓～厚切牛小排油花都几明显，有少许筋位，以盐略为调味朋友四边轻轻略烧，把肉汁锁住在里面，牛味比先前的牛舌更为香浓，口感柔软中又带有适量嚼头！最后是A4和牛，取于牛脾内侧的位置，单看白色油脂的部分比肉的红色多上至少一倍，不问而知，油脂是挺高的！放左烤炉中，不消一会就看到油脂在涌出来，有时甚至出现抢火的画面，正！油脂极高，加上薄切的关系，入口都几漏下，所以试一次就够了店家准备了两款的酱汁及柠檬片，因为和牛味道好鲜肉甜，根本不用点酱汁，不过A4
仲枉为自己系牛魔王的女儿，见个伤口好似都无咩事，趁朋友生日，又系时候去烧一烧和牛！
当晚去的和牛烧肉纯，最出名可说是飞驒肉，
去到的时候，见到一大车的国内鸭仔团的冲入大厦，以为国内的大妈大叔咁识食，
当刻雅兴即散，立即想走，幸好发现他们是到楼上的茶楼，应该是吃团餐吧！
店家除了卖飞驒牛外，亦有供应日本和牛红肉，这款被喻为最健康的和牛也，低热量又低脂，适合关注健康的人士
先来的是比较淡味的牛舌，薄薄的一片，以盐花简单调味，突出和牛本身的味道
牛舌
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牛舌
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油花都几明显，有少许筋位，以盐略为调味
牛小排
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牛味比先前的牛舌更为香浓，口感柔软中又带有适量嚼头！
牛小排
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不问而知，油脂是挺高的！
A4和牛
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油脂极高，加上薄切的关系，入口都几漏下，所以试一次就够了
店家准备了两款的酱汁及柠檬片，因为和牛味道好鲜肉甜，根本不用点酱汁，不过A4和牛就最好用少少柠檬汁，多两片其实也挺油腻的！
点了白桃梳打陪食，冰冻的感觉同热辣辣的炸鸡形成对比，味道酸酸甜甜解腻很不错！
白桃梳打
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