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2023-08-24
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泰国菜除左一般食下串烧/炒菜/沙律，今次呢间泰菜系打边炉加烧肉。先食个虾片，虾片本身无咩特别，但配左呢款冬荫公蛋黄酱，有啲创新。饮品拣左芒果沙冰同椰青，芒果沙冰解辣清爽，甜度适中。泰国野唔可以无生虾，呢到有款三味刺身一口杯，包括生虾刺身、生蚝同三文鱼，最推荐三文鱼，厚切又开胃！见每位客人张台都有呢个锅，中间系烧肉，侧边可以shabu shabu。台面本身附左几款汁酱，都系泰式酸辣style，烧完肉再点汁食，有种食紧串烧既感觉。先讲肉类，泰猪锅拼盘入面有4款猪肉，当中最好食系猪梅肉片同猪颈肉。推荐一个食法，将猪腩肉片卷埋打边炉用既金菇变金菇猪肉卷，烧完既有油香又有金菇解腻，你地都可以试下。猪梅花肉片呢款梅花肉片比较厚，烧完好有口感，加埋有蛋，烧完仲有蛋香，好推荐呢款！汤底方面当然都系泰风情，一边系椰汁鸡汤一边系牛骨船河，用船河煮金边粉，加埋生菜就变左好食嘅船河！有个小建议，烤肉前记得以火锅食左啲菜先，因为啲肉一边煎，啲油会滴返落个汤到，到烤肉后期，汤底会变得油腻！泰菜不可少芒果糯米饭，呢到份量系一口Size，几岩浅尝。上台时糯米饭仲热嘅，可惜饭粒比较硬。当日仲有live band，成间餐
先食个虾片，虾片本身无咩特别，但配左呢款冬荫公蛋黄酱，有啲创新。
饮品拣左芒果沙冰同椰青，芒果沙冰解辣清爽，甜度适中。
泰国野唔可以无生虾，呢到有款三味刺身一口杯，包括生虾刺身、生蚝同三文鱼，最推荐三文鱼，厚切又开胃！
见每位客人张台都有呢个锅，中间系烧肉，侧边可以shabu shabu。
台面本身附左几款汁酱，都系泰式酸辣style，烧完肉再点汁食，有种食紧串烧既感觉。
先讲肉类，泰猪锅拼盘入面有4款猪肉，当中最好食系猪梅肉片同猪颈肉。推荐一个食法，将猪腩肉片卷埋打边炉用既金菇变金菇猪肉卷，烧完既有油香又有金菇解腻，你地都可以试下。
猪梅花肉片
呢款梅花肉片比较厚，烧完好有口感，加埋有蛋，烧完仲有蛋香，好推荐呢款！
汤底方面当然都系泰风情，一边系椰汁鸡汤一边系牛骨船河，用船河煮金边粉，加埋生菜就变左好食嘅船河！
有个小建议，烤肉前记得以火锅食左啲菜先，因为啲肉一边煎，啲油会滴返落个汤到，到烤肉后期，汤底会变得油腻！
泰菜不可少芒果糯米饭，呢到份量系一口Size，几岩浅尝。上台时糯米饭仲热嘅，可惜饭粒比较硬。
当日仲有live band，成间餐厅气氛几好。
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