裕鵝莊 (已結業)

深井的裕记烧鹅驰名中外，可是地点比较偏远，本来很想找天放假可以乘车去深井的裕记吃晚餐，但朋友推介了这家在尖沙咀的裕鹅庄，即是深井的另一分店，地点方便就脚，于是趁今晚买完东西就过来吃饭。餐厅装修新颖，富有现代感，座位也很舒适。今晚坐满客人，很受欢迎，等了一会就很快有位子。深井烧鹅 例牌来到裕记不能不尝一下这个招牌菜烧鹅，卖相已经很吸引。颜色鲜艳有光泽，油脂香味散发，皮脆内滑，外皮烧得香脆惹味，完全不软稔，咬下多汁香甜，鹅味香浓，肉味软稔有咬口，不觉油腻。我们还点了一碗米粉，爽脆弹牙，和烧鹅一起吃味道很配搭。鹅庄小炒皇炒得很够大镬，香气扑鼻。材料丰富，韭菜花，银鱼干，虾干，鲜鱿鱼等，炒得很入味，香浓惹味，还有菜脯等令口感层次丰富。深井椒盐鲜鱿炸粉够薄身，香脆惹味，即叫即炸，热腾腾，椒盐味道入味而香浓。鱿鱼肉质软稔香甜，质感弹牙，鱼香味道浓郁。