大一海鮮火鍋料理 (已搬遷) 新店位置

在食肆林立的尖沙咀开业没多久的大一海鲜火锅料理，是区内少有环境舒适又空间十足的火锅店，有卡座及宽敞圆桌和多间贵宾房选择。打边炉最讲究还是汤底及火锅料选材，这里的两款招牌汤底「黑松露杂菌锅」和「黄金鸡翅锅」。前者是一个素菜汤底，选用新鲜杂菇及意大利黑松露酱熬制而成，菌香洋溢而清鲜不腻。今天选择了黑松露杂菌锅，清清地😄。汤滚起后，先来啖汤，菇菌类清香入口清甜👍。多款酱料和前菜小食手切顶级新鲜本地肥牛 ，鲜嫩软滑，牛脂不算多。本地黑毛猪，薄薄 一片轻轻灼一灼， 入口软腍。自家手打四宝丸，新鲜弹牙。冰菜爽脆。皇帝菜翠绿鲜嫰。女王粉，据闻是自家配制，有点像水晶粉包着乌冬。烟烟韧韧的感觉，口感特别😄。