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2023-12-24
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Omakase 食得多，好少听到话主打热食的，朋友话有间新开主打串烧同火锅既 Omakase ，呢几日天气甘冻，就决定去试下。简单柔和浅木色的日系装潢，感觉明亮舒适，食 Omakase ，当然首选坐Bar枱，我哋决定先试串烧，师傅好细心，先上一件炸芝士（流心㗎）俾我地暖下胃，再问清楚我地既喜好，就准备上菜朋友偏好鸡肉，所以选择左鸡既唔同部位及内脏，各自order一串，坐吧枱嘅好处，就系睇到师傅从头到尾烹调食物，热辣辣送到你面前，由于串烧系需要时间去烹调，为免有得睇冇得食，所以师傅喺我哋等待嘅途中，准备咗一啲一口小食俾我地过下口瘾。*前菜一口炸芝士鸡肝酱多士酥炸白虾酥炸牛油果配鲟鱼子*串烧鸡颈肉鸡肝鸡心鸡尾免治鸡肉棒牛脷心 由于我地希望食d蔬菜平衡返之前肉味，所以同时 order 左昆布清汤配搭一份佐贺熟成和牛，鲜活北海道毛蟹脚，蛏子及新鲜蔬菜拼盘，食完串烧之后，师傅先上一份高汤煮鲜北寄贝俾我哋清一清味雷后，接著席前准备好火锅烹调。师傅用我们火锅的汤底煮一碗蟹膏粥，作为主食，因为汤底已经有食物的精华，再加上蟹膏，鲜甜到不得了。见餐厅有提供佐贺熟成和牛及鲜活海产作为火锅食材，开放式厨房内亦
简单柔和浅木色的日系装潢，感觉明亮舒适，食 Omakase ，当然首选坐Bar枱，我哋决定先试串烧，师傅好细心，先上一件炸芝士（流心㗎）俾我地暖下胃，再问清楚我地既喜好，就准备上菜
朋友偏好鸡肉，所以选择左鸡既唔同部位及内脏，各自order一串，坐吧枱嘅好处，就系睇到师傅从头到尾烹调食物，热辣辣送到你面前，由于串烧系需要时间去烹调，为免有得睇冇得食，所以师傅喺我哋等待嘅途中，准备咗一啲一口小食俾我地过下口瘾。
*前菜
一口炸芝士
鸡肝酱多士
酥炸白虾
酥炸牛油果配鲟鱼子
*串烧
鸡颈肉
鸡肝
鸡心
鸡尾
免治鸡肉棒
牛脷心
由于我地希望食d蔬菜平衡返之前肉味，所以同时 order 左昆布清汤配搭一份佐贺熟成和牛，鲜活北海道毛蟹脚，蛏子及新鲜蔬菜拼盘，食完串烧之后，师傅先上一份高汤煮鲜北寄贝俾我哋清一清味雷后，接著席前准备好火锅烹调。
师傅用我们火锅的汤底煮一碗蟹膏粥，作为主食，因为汤底已经有食物的精华，再加上蟹膏，鲜甜到不得了。
见餐厅有提供佐贺熟成和牛及鲜活海产作为火锅食材，开放式厨房内亦放置和牛熟成柜，红白分明既和牛绝对会成为再次光顾嘅理由。
P.S. 我地著左冷衫同毛毛褛，食完落到街，一d油烟味都冇，抽风设备一流👍🏼👍🏼👍🏼抵赞
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