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2024-03-19
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每次出开旺角都会见到，但甚少上去早前约左个fd上去食入场招呼上都nice，记得佢地有位侍应姐姐系几好service，但叫完野食见成班侍应围埋倾计，倾下望下我地张枱又系到笑咁，感觉好奇怪。叫左个sucking pig 一般黎讲猪皮应该系脆，肉有肉汁但佢呢个皮好似食紧摆左两日既烧肉，唔脆又难咬，较底部薯片去做脆既口感，成旧野咬哂块皮都未咬得烂，黎到成份都系暖暖地唔太热，老人家唔建议食。小食拼盘 鸡翼系用柚子汁，相当开胃 洋葱圈同鱿鱼圈炸得算酥脆，但摆唔到落店家准备既准兜入面点酱食so far都okay猪肋骨汁水比较浓 加埋野食到场果阵呢件唔太热 d酱汁变到好黏稠ham同蜜瓜正常味道咁黎到main course 叫左一份5成既肉眼 同一份3成既西冷肉眼无影相 可以睇睇西冷本身肉眼排到先，但因为成块排都系筋，切到出黎食既得少部分，块排5成熟都系偏暖唔热，食到后面都食唔到落去 西冷到果阵都几开心 见到几令点知食落有摆左一日既臭毛巾味，我点埋店家比既酱汁食都盖唔过阵臭毛巾味，筋无肉眼咁多筋 但都算难切，呢份三成既排反而热过五成既排，两份排都食唔落口，最后比左态度好好既姐姐帮我地收左。其后我都有同姐
早前约左个fd上去食
入场招呼上都nice，记得佢地有位侍应姐姐系几好service，但叫完野食见成班侍应围埋倾计，倾下望下我地张枱又系到笑咁，感觉好奇怪。
叫左个sucking pig
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但佢呢个皮好似食紧摆左两日既烧肉，唔脆又难咬，较底部薯片去做脆既口感，成旧野咬哂块皮都未咬得烂，黎到成份都系暖暖地唔太热，老人家唔建议食。
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鸡翼系用柚子汁，相当开胃
洋葱圈同鱿鱼圈炸得算酥脆，但摆唔到落店家准备既准兜入面点酱食so far都okay
猪肋骨汁水比较浓 加埋野食到场果阵呢件唔太热 d酱汁变到好黏稠
ham同蜜瓜正常味道咁
黎到main course
叫左一份5成既肉眼 同一份3成既西冷
肉眼无影相 可以睇睇西冷
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西冷到果阵都几开心 见到几令
点知食落有摆左一日既臭毛巾味，我点埋店家比既酱汁食都盖唔过阵臭毛巾味，筋无肉眼咁多筋 但都算难切，呢份三成既排反而热过五成既排，两份排都食唔落口，最后比左态度好好既姐姐帮我地收左。
其后我都有同姐姐反应，今日呢餐真系唔太入到口，然后姐姐都好亲切咁同我地讲声唔好意思，会转达番我地既意见。
姐姐反映左比经理听之后经理摆左我地枱，又问一次听讲你地对今次用餐唔满意，然后同番佢讲野食既野
我地：野食普遍都唔太热，牛排好多筋，切极都系筋，另一块排有臭毛巾味
经理：小食拼盘系唔同部门做，所以有可能因为要等埋其他部门出野食会有温差，至于你话块排唔热系正常，你叫5成块排唔会热得去边架，你出面食都唔会食到，仲有d咩问题呢？
见佢咁恶我同我个fd都废事讲落去，小弟同个朋友都系做餐饮业，楼面要向顾客厘清食物问题，解释番比个客听唔系公司做错，都明白既
经理既口吻好似讲到我地唔识食，但事实上小弟都系西餐排房出身，如果佢唔系行埋黎起哂杠咁我谂我地都无咁燥，呢一篇系我第一篇既食评，一向食到垃圾最多咪唔再去，但呢间野既人欠缺训练，感觉唔到佢地有经营一间餐厅既专业。
最后我听完佢讲既野，等佢走左同个fd系到倾，佢唔知系咪听到我嬲嬲地，所以比左个9折我，仲话希望你地迟d会再帮衬，我都系覆佢再算啦。原本侍应姐姐都算nice，经理哥哥同客沟通不如一个普通侍应，我地果日又唔系要r折头r份野食，想反映番野食既情况都要比人串番转头，咁希望你地做得长。
题外话
经理讲话五成既排，块排唔热系正常
小弟一星期后去左中环一间餐厅酒吧食
排块系热既，筋都系正常份量，客易切而且入口肉味重，事关唔想被误会打手，净系留图唔留餐厅名了
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小弟以前都有煎过排，唔清楚到底系咪出面全部排都唔热啦，反正呢间既厨房出品既野食都唔可观，唔会再回头
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