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2015-07-12
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朋友群中有不少钟情自助餐的，不管生日或结婚周年等庆祝，第一首选是自助餐！自助餐除了进食数量与次数不限、可随心所欲地满足个人口味的基本诱因外，最吸引人之重点必定是包罗万有的国际美食，试问有哪一种饭餐可以媲美？！说到城中拥有最多款式美食、用料上乘的自助餐，「荟景」相信是不少食家的心水推介。当晚随喜爱自助餐的友人首次到访「荟景」，绕过不少美食摊位后，被领到靠窗的座位，旋即被眼前的无敌海景凝著了，虽然错过了日落，但那么近距离的海景，就如在用餐前先送上一道美丽的前菜！第一时间四周巡视美食，国际美食当然缺不了沙律的档子，可是这款平日要在冲绳或日本餐厅才能尝到的海葡萄，竟可在自助餐找到，真够特别的了，光凭这卖点已不可错这海葡萄野菜沙律！即开即尝的新鲜生蚝，更有三款的选择，相信厨师每晚也得为满足生蚝拥趸而累透了双手。稍歇一会，人龙又出现了！我最关心是至爱的海鲜，夏日炎炎冻海鲜既能满足我尝鲜的要求，又具消暑作用，一看这边澎湃得快要满泻的阿拉斯加蟹脚看头十足！但那边厢的冻虾、翡翠螺、毛蟹和鲍鱼，诱人指素亦达「爆灯」程度，真叫人左右为难！黑毛猪肉肠、血肠、风干肠选材独突，卖相亦吸引！还备有我爱的黑毛猪火腿和
说到城中拥有最多款式美食、用料上乘的自助餐，「荟景」相信是不少食家的心水推介。
当晚随喜爱自助餐的友人首次到访「荟景」，绕过不少美食摊位后，被领到靠窗的座位，旋即被眼前的无敌海景凝著了，虽然错过了日落，但那么近距离的海景，就如在用餐前先送上一道美丽的前菜！
第一时间四周巡视美食，国际美食当然缺不了沙律的档子，可是这款平日要在冲绳或日本餐厅才能尝到的海葡萄，竟可在自助餐找到，真够特别的了，光凭这卖点已不可错这海葡萄野菜沙律！
即开即尝的新鲜生蚝，更有三款的选择，相信厨师每晚也得为满足生蚝拥趸而累透了双手。稍歇一会，人龙又出现了！
我最关心是至爱的海鲜，夏日炎炎冻海鲜既能满足我尝鲜的要求，又具消暑作用，一看这边澎湃得快要满泻的阿拉斯加蟹脚看头十足！
但那边厢的冻虾、翡翠螺、毛蟹和鲍鱼，诱人指素亦达「爆灯」程度，真叫人左右为难！
黑毛猪肉肠、血肠、风干肠选材独突，卖相亦吸引！
还备有我爱的黑毛猪火腿和法国风干火腿。
至于大家关注的日本美食，刺身柜前经常有著一排人潮，欲拍一张「祼照」也不是易事，那先来看看款式也少的寿司吧！
香草烧羊腿已够吸引，但其旁边的烧牛腹肉是澳洲的 M7 和牛，大家总不能错过吧！
同是肉类的席前烧和牛片也是非常吸睛的食物！
金黄鲍满的吉列炸蚝也成为我的心水选择。
走到中式热荤那边，出炉的北京填鸭正在大厨手中，新鲜热烫的鸭皮真非要第一时间享用不可！还有叉烧、油鸡等各式的烧味的选择，简直目不暇给！
怎么还看到金钱鸡的踪影，以多汁的瓜件代替肥猪肉，因此名为健怡金钱鸡，真是令人意想不到！
上汤龙虾伊面具霸气的虾钳，决定要来一碗！伊面入味程度佳，份量也很多！热食的款式真是多不星数，如串烧、意大利粉、香煎鸭肝、清蒸海上鲜、黑虎掌蒸鸡和鸡脚汤等等，恕未能一一尽录。
美食当时，令我放下先菜后肉的一贯原则，争取第一时间尝鲜去！三款生蚝分别是法国的 La Lune、澳州的 Streak Bay 和 Smokey Bay Oyster，正好品尝不同风格的蚝味，蚝痴定不能放过。
接著品尝的是各式刺身，带子、甜虾、三文鱼、象拔蚌、油甘鱼和吞带鱼等，然后再来冻虾、翡翠螺、阿拉斯加蟹脚、毛蟹和鲍鱼。喜欢刺身与海鲜的朋友大可尽情地投入新鲜与质优的滋味，尤其是毛蟹，丰腴甜美的蟹羔实在令人难忘！
尝过刺身与冻海鲜，来过即煮海龙皇汤暖暖肠胃。用料极为丰富，汤韵浓郁，不过味道稍咸！胃纳较大的朋友，亦可考虑酥皮焗制的海鲜汤，酥皮与海鲜两者兼得。
爽弹惹味的铁板大虎虾是必吃的，顺道也来一件吉列炸蚝、席前煎和牛片、海胆蒸鸡蛋，幸好有醒胃健怡的牛蒡渍配搭，此刻已感到我的肚皮负荷不了，友人们靠您们继续努力！
甜品方面，除各式蛋糕、布甸、啫理等，冲绳焦糖炖蛋和心太软蛋糕是我挺著肚皮也愿意一试的，绝不会令人失望！
此外，还试了日式擂沙汤丸、和果子，不过论到最合心意的要算是液态氮水果球。热情果及桑莓两款口味酸甜清新，胀胀的肚子也极为受落。坦言这趟低估了「荟景」丰盛的潜量，也同时高估了自己的能力，以为简单采浅尝的策略便可尽试每一款美食，这其实是大错特错！当晚在使尽力劲旳情况下，大概只能有 1/3 的食物进入肚子里，第一次对著丰富的美食产生一种无力招架的感觉，就连身边的自助餐爱好者也露出了疲态，我们只能呵呵大笑互相对望，「荟景」实在太厉害了，下次再来挑战！
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