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2017-09-15
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又到上课时间，上课前吃的晚餐总是随随便便，今天衬新科目开课第一天偷闲吃个Quick Dinner全场只有十个座位，提供两款汤底拉面，分别是豚骨汤和虾味噌汤拉面。食客可选择性单点或配小食套餐，另有少量饮品提供，或可饮用免费茶水。这里标榜猪骨以纯水煮成浓汤做汤底，不加味精，想拉面汤底更有层次变化可利用桌上调味料： 蒜茸、菜甫、芝麻、七味粉、姜这次我点了套餐，加配了一份小龙虾蟹子沙律，每份沙律均配有五片原味紫菜。主角我选了虾味蹭汤底～首先喝一口汤，汤底很浓郁，有少许胶质，却不会太肥腻，重点是吃完不会有口干舌燥的感觉。曾经听过有人对味精敏感，一吃到味精重的食物会有过敏反应—头痛、出红疹、口干口渴等。但吃这碗相信不会有问题。拉面上的溏心蛋有画龙点晴的作用，这颗蛋有很漂亮的流心色泽，而且平常吃到的溏心蛋是较重口味，这类的还吃得到鸡蛋的鲜味，跟无味精汤底很夹。而配菜叉烧有两片，厚厚易咬的。吃罢拉面，只需将碗连盛面的盘子一拼放到柜台上，师傅就会收拾好很欣赏店子善用每个角落，在柜台上方设有纸盒装纸巾，客人只要递高手就可以取用，非常方便。而且提供的面纸还不是杂唛呢！
全场只有十个座位，提供两款汤底拉面，分别是豚骨汤和虾味噌汤拉面。食客可选择性单点或配小食套餐，另有少量饮品提供，或可饮用免费茶水。
这里标榜猪骨以纯水煮成浓汤做汤底，不加味精，想拉面汤底更有层次变化可利用桌上调味料： 蒜茸、菜甫、芝麻、七味粉、姜
这次我点了套餐，加配了一份小龙虾蟹子沙律，每份沙律均配有五片原味紫菜。
小龙虾蟹子沙律
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主角我选了虾味蹭汤底～首先喝一口汤，汤底很浓郁，有少许胶质，却不会太肥腻，重点是吃完不会有口干舌燥的感觉。曾经听过有人对味精敏感，一吃到味精重的食物会有过敏反应—头痛、出红疹、口干口渴等。但吃这碗相信不会有问题。
虾味噌豚骨汤面
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而配菜叉烧有两片，厚厚易咬的。
吃罢拉面，只需将碗连盛面的盘子一拼放到柜台上，师傅就会收拾好很欣赏店子善用每个角落，在柜台上方设有纸盒装纸巾，客人只要递高手就可以取用，非常方便。而且提供的面纸还不是杂唛呢！
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