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2023-11-19
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本想到自己非常喜欢的餐厅「米炊」吃蛋包饭的一天，来到餐厅门前，竟赫然见到店名巳变成 Slow Cow，心感愕然，「米炊」最近不是开枝散叶，在启德最新开幕的大型商场 Airside开了新分店吗，这间「米炊」旧店怎么会突然结业，幸好 Slow Cow的老板娘察貌观色，估到我在找「米炊」，告诉我「米炊」巳搬到 1楼，我才恍然大悟。虽然一场到来的目的是去「米炊」吃我喜爱的蛋包钣，不过既然有缘与这「慢牛」碰上，那便相请不如偶遇，在这间新餐厅吃午餐算了。餐厅地方不大，不过店内的的陈设都算简洁舒服，而且这间 Slow Cow称它自己为一间「慢煮熟成牛肉饭专门店」，就更让我对它产生不少兴趣。这餐厅是有套餐的，而且套餐的自由度颇高，客人可以自选肉类+主食+酱汁+自家制鲜忌廉，想要多些配菜的话，也可以自行添加，不过饮品就不包括在套餐之内。两夫妻分别点了两个套餐。我选了慢煮熟成牛肉（大盛 120 gram）、日式炒杂菜、芥末籽肉汁、另外还加了一只日本兰王生鸡蛋。太太就点了慢煮熟成牛肉（并盛 90 gram）、蕃茄酱洋葱意粉和芥末籽肉汁，另外还加配了一罐无糖可乐。这里的慢煮熟成牛肉是过得去的，肉质虽然不算非常
本想到自己非常喜欢的餐厅「米炊」吃蛋包饭的一天，来到餐厅门前，竟赫然见到店名巳变成 Slow Cow，心感愕然，「米炊」最近不是开枝散叶，在启德最新开幕的大型商场 Airside开了新分店吗，这间「米炊」旧店怎么会突然结业，幸好 Slow Cow的老板娘察貌观色，估到我在找「米炊」，告诉我「米炊」巳搬到 1楼，我才恍然大悟。
虽然一场到来的目的是去「米炊」吃我喜爱的蛋包钣，不过既然有缘与这「慢牛」碰上，那便相请不如偶遇，在这间新餐厅吃午餐算了。
餐厅地方不大，不过店内的的陈设都算简洁舒服，而且这间 Slow Cow称它自己为一间「慢煮熟成牛肉饭专门店」，就更让我对它产生不少兴趣。
这餐厅是有套餐的，而且套餐的自由度颇高，客人可以自选肉类+主食+酱汁+自家制鲜忌廉，想要多些配菜的话，也可以自行添加，不过饮品就不包括在套餐之内。
两夫妻分别点了两个套餐。我选了慢煮熟成牛肉（大盛 120 gram）、日式炒杂菜、芥末籽肉汁、另外还加了一只日本兰王生鸡蛋。太太就点了慢煮熟成牛肉（并盛 90 gram）、蕃茄酱洋葱意粉和芥末籽肉汁，另外还加配了一罐无糖可乐。
这里的慢煮熟成牛肉是过得去的，肉质虽然不算非常嫩滑，都算及格，也有点肉味。蘸以芥末籽肉汁吃，还不错。
太太的意粉我没有吃，就不评价了，我的日式炒杂菜有西兰花、玉米、红萝卜粒和翠玉瓜粒，虽然算不上是正宗的日式杂菜，在酱汁浸润下，味道尚好，加上色泽深浓，蛋味也重的日本兰王生鸡蛋，就成了这天我的非淀粉质主食了。
整体而言，我是喜欢「米炊」多于这间 Slow Cow的，不过这间餐厅给我的印象还不错，反正这餐厅都有不少菜式选择，这餐厅还是值得再次光顾的。
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