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2013-05-24
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上馆子吃一顿精致的西餐, 动辄上五百元, 情人节, 元旦等大时大节更甚!!! 而且还要上漫长的等位时间. 什么兴致都给败了! 有没有想过在家炮制西式大餐呢? 尤其是在情人节, 我煮你洗, 是一个很甜蜜亲近的节目.怕煮不来? 不用怕! Secret Ingredient已把材料/ 配料/ 调味品计算好准确的份量, 用小盒子, 小瓶子, 安稳妥当地列阵, 而且附有干冰以保食物最佳状态. 内含说明书, 煮食方法有图文说明. 我敢写包单, 只要你懂开炉, 就一定煮得到出来! 不然我和我的死党bonbon妮, 都是十指不沾阳春水之流, 都可以成功煮出一桌的食物.这次我和bonbon妮要挑战以下的食材:Local Organic Roasted Tomato Soup ($70)- 一包足够四人份量, 我们二人喝到捧著肚子! 蕃茄汤以耐热胶袋盛载, 只需要将一整包汤(连包装袋)放入开水中加热即可, 完全无难度可言. 随盒更附上面包粒, 卖相真的和西餐厅所喝到的没有分别. 汤的质地黏稠, 像以无数个蕃茄淆制而成, 没有加添其他的外来物, 茄味十足, 啖啖来自蕃茄的天然酸味, 清新宜人, 是一款开胃的
怕煮不来? 不用怕! Secret Ingredient已把材料/ 配料/ 调味品计算好准确的份量, 用小盒子, 小瓶子, 安稳妥当地列阵, 而且附有干冰以保食物最佳状态. 内含说明书, 煮食方法有图文说明. 我敢写包单, 只要你懂开炉, 就一定煮得到出来! 不然我和我的死党bonbon妮, 都是十指不沾阳春水之流, 都可以成功煮出一桌的食物.
这次我和bonbon妮要挑战以下的食材:Local Organic Roasted Tomato Soup ($70)- 一包足够四人份量, 我们二人喝到捧著肚子! 蕃茄汤以耐热胶袋盛载, 只需要将一整包汤(连包装袋)放入开水中加热即可, 完全无难度可言. 随盒更附上面包粒, 卖相真的和西餐厅所喝到的没有分别. 汤的质地黏稠, 像以无数个蕃茄淆制而成, 没有加添其他的外来物, 茄味十足, 啖啖来自蕃茄的天然酸味, 清新宜人, 是一款开胃的汤品.
Sl’s Greek Salad ($60)- 材料丰富, 有西芹, Feta cheese, 青瓜, 红椒, 红洋葱, 黑橄榄等, 材料已经切得细碎, 无需再自行加工, 只需把沙律汁, Feta cheese拌入蔬菜中即可. Feta cheese没有膻味, 怕膻的小妹也可以接受, 而且能把蔬菜的草青味完遮盖, 亦能润和蔬菜的粗糙质感. 而沙律汁有香浓的橄榄油味, 油润而清新. 小妹虽然不好西芹和黑橄榄, 但这种种的配搭竟然可以不知不觉地, 乖乖地把它们送入口!
Seared Asian Steak and Mushrooms on Mixed Greens with Ginger Dressing ($275)- 伴菜及沙律也要自己弄的啊!! 伴菜的炒磨菇, 黑色大大的一片, 是高级食品店才会见到的货色, 拿上手一嗅, 菇味果然比一般的浓重. 下橄榄油把它炒香, 吃前只需拌入已预先调好的盐及黑椒即可, 简单又好吃!
至于伴碟的沙律是紫椰菜, 火箭菜等, 最特别是要拌入姜丝, 使味道带微辣, 是很有新意的味道呢!
主角来了, 看著牛排那个惊人的厚度, 真叫人非常的期待!
先以麻油加橄榄油把镬烧热, 再放牛排, 看著牛排由鲜红血色, 慢慢转变为微焦的金黄色, 真是很兴奋! 而且牛肉的油香四溢, 连邻居也会嫉妒. 煎了四分钟, 牛排大功告成! 把牛排切件, 你会看到内里是呈粉红色的嫩肉. 味道当然是very good! 牛排外层焦香, 而肉质是蛮有咀嚼感的, 牙齿每用力一下, 牛肉汁就会瞬间爆发, 浸润整个口腔. 最特别的是这道牛排用上了芝麻和麻油调味, 是一个颇为新鲜的配搭, 芝麻独特的香气令人爱不惜口! 而且牛油与麻油在口中混和, 整体调和搭配.
Spiced Pumpkin Pie ($80/2 pies)- 只需用焗炉/ 微波炉加热即可, 南瓜批一出炉, 肉桂香袅不断, 使一室芳香, 令人迷醉. 反而南瓜味并不突出, 把南瓜批放入口中, 南瓜的鲜甜才会娓娓而来. 外层是薄薄一层的酥皮, 内馅是香软微甜的南瓜蓉. 整体上不愠不火, 是一道吃罢也不会腻口的甜点.
值得一提的是餐厅的包装是用上可分解的物料制造, 爱食物, 爱烹饪, 亦爱地球!Secret Ingredient亦设有满额免费送货服务, 服务涵盖香港岛北部大部份地区, 在今年夏季, 送货服务将会拓展至九龙地区.
这一餐, 煮得开心, 食得开心!!
谢谢店方的招待!
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