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2019-06-03
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走到棉登径尽头的小巷，卡米拉来到这一家吃矶烧的餐厅。尖沙咀店面积比铜锣湾店大，枱与枱的空间较多。店内采用日本居酒屋风格。每张枱上有炉、调味料及骨盛。巨峰梳打 （$48）巨峰梳打在甜中带酸味，它是一款颇适合夏季饮用的清新饮品。刺身3盛 （$160）三款刺身包括三文鱼、油甘鱼及带子。三文鱼及油甘鱼鱼油丰膄。带子用上比较大的刺身级带子，味道鲜甜。摆盘看得出花过心思，有些装饰以作点缀。麻酱蕃茄豆腐沙律 （$58）沙律份量充足，麻酱分开上碟，可按自己喜好添加。豆腐豆香味浓，配上粟米片一脆一软的口感别有一番风味。蔬菜部份也很新鲜。蟹味噌甲罗烧 （$68）来到是晚期待的环节之矶烧放题，第一项来到的是蟹味噌甲罗烧。店员会问顾客喜欢自己烧还是代烧。卡米拉选了后者。店员纯熟的搅拌一下材料。稍等一会后，充斥著香浓蟹香的甲罗烧就完成。用匙羹舀起一小撮甲罗烧，满是咸鲜的海产味道，味噌令味道层次更为丰富。冷荞麦 （$55）荞麦面是用了比较淡口的做法，沾上汤汁后味道刚好。松叶蟹膏帆立壳烧 （$80）松叶蟹膏帆立壳烧的味道相对而言，没有甲罗烧的味道那样浓。帆立贝味道鲜甜，配上松叶蟹膏及秋葵感觉清新。鲍鱼壳烧 （$68
店内采用日本居酒屋风格。每张枱上有炉、调味料及骨盛。
巨峰梳打 （$48）
巨峰梳打在甜中带酸味，它是一款颇适合夏季饮用的清新饮品。
刺身3盛 （$160）
三款刺身包括三文鱼、油甘鱼及带子。三文鱼及油甘鱼鱼油丰膄。带子用上比较大的刺身级带子，味道鲜甜。
摆盘看得出花过心思，有些装饰以作点缀。
麻酱蕃茄豆腐沙律 （$58）
沙律份量充足，麻酱分开上碟，可按自己喜好添加。豆腐豆香味浓，配上粟米片一脆一软的口感别有一番风味。蔬菜部份也很新鲜。
蟹味噌甲罗烧 （$68）
来到是晚期待的环节之矶烧放题，第一项来到的是蟹味噌甲罗烧。
蟹味噌甲罗烧
$68
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店员会问顾客喜欢自己烧还是代烧。卡米拉选了后者。店员纯熟的搅拌一下材料。稍等一会后，充斥著香浓蟹香的甲罗烧就完成。
用匙羹舀起一小撮甲罗烧，满是咸鲜的海产味道，味噌令味道层次更为丰富。
冷荞麦 （$55）
荞麦面是用了比较淡口的做法，沾上汤汁后味道刚好。
冷荞麦
$55
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松叶蟹膏帆立壳烧 （$80）
松叶蟹膏帆立壳烧的味道相对而言，没有甲罗烧的味道那样浓。帆立贝味道鲜甜，配上松叶蟹膏及秋葵感觉清新。
松叶蟹膏帆立壳烧
$80
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鲍鱼壳烧 （$68）
鲍鱼烧得很香，咬下去鲜甜多汁、肉质爽甜。
鲍鱼壳烧
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