影片
更多
2024-10-04
498 浏览
提起大埔美食，除了传统老字号外，近年更多了不少后起之秀💥洪记便是其中之一。其出品的无论是饺子、小食🥟或者糖水、甜品🍫全都大获好评，但这次光顾却令我觉得有点名过其实🧐———————————————————————煎饺是以半煎炸的方式烹调，整个外皮都煎得脆卜卜，非常香口🔥但与此同时亦令煎饺变得油腻，负担感大增😣味道方面，韭菜馅菜肉比例得宜😋韭菜香气四溢之余亦有猪肉香味，同时也有少许肉汁，韭菜控表示满意😎相比之下，粟米馅则较为失色🌽粟米比例太少，每颗饺子都只有几粒粟米🤏🏻入口猪肉味浓，粟米的爽甜虽然未够突出，但整体调味算是不错👌🏻咸蛋黄馅口味创新🤣只是咸蛋黄的味道与猪肉未算十分配合，个人认为如此特别的口味试一次便够😅粢饭比坊间常见的大，同时内馅丰富🥰油炸鬼口感松化，仍有少许脆度😙榨菜份量适中，未会过咸👍🏻但肉松味道反而偏甜，与其他馅料略为格格不入😮———————————————————————洪记的出品虽然未算很具特色，但大部分都能做到应有水准，加上价格亲民😊难怪短短时间便广受街坊欢迎💕
———————————————————————
韭菜煎饺
$40
0 浏览
0 赞好
0 留言
煎饺是以半煎炸的方式烹调，整个外皮都煎得脆卜卜，非常香口🔥但与此同时亦令煎饺变得油腻，负担感大增😣
味道方面，韭菜馅菜肉比例得宜😋韭菜香气四溢之余亦有猪肉香味，同时也有少许肉汁，韭菜控表示满意😎
粟米煎饺
$40
0 浏览
0 赞好
0 留言
相比之下，粟米馅则较为失色🌽粟米比例太少，每颗饺子都只有几粒粟米🤏🏻入口猪肉味浓，粟米的爽甜虽然未够突出，但整体调味算是不错👌🏻
咸蛋黄煎饺
$50
11 浏览
0 赞好
0 留言
咸蛋黄馅口味创新🤣只是咸蛋黄的味道与猪肉未算十分配合，个人认为如此特别的口味试一次便够😅
即包粢饭
$25
7 浏览
0 赞好
0 留言
即包粢饭
$25
149 浏览
0 赞好
0 留言
———————————————————————
洪记的出品虽然未算很具特色，但大部分都能做到应有水准，加上价格亲民😊难怪短短时间便广受街坊欢迎💕
张贴
