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2024-02-26
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很喜欢西班牙菜，钟意它味道浓郁，而最近我认识了ROJO这家西班牙餐厅，主打融合亚洲元素的 Fusion Tapas及饮品，让人们可以一边品尝各种不同的小吃，一边享受著轻松的交流和社交氛围，十分值得推荐😋😋首先，我品尝了这里的黑毛猪火腿搭配薯仔沙律和蛋黄酱（$78）。猪火腿的咸香与薯仔沙律的清爽完美结合，蛋黄酱则为整道菜提供了丰富的口感层次。这道菜色彩缤纷，味道鲜美，绝对是一道必尝的美食。接著，我们尝了他们的炸野菌芝士可乐饼（$78）。这道菜以香脆的外层包裹著浓郁的野菌芝士，每一口都带来了令人愉悦的口感。这是一道创意十足的料理，将亚洲和西班牙的风味融合在一起，绝对能让您惊喜连连。如果您喜欢西班牙料理，那么椰菜花西班牙蛋饼（$78）绝对不能错过。这道菜以嫩煮的椰菜花搭配软棉的西班牙蛋饼，口感丰富多样。椰菜花的清甜与松软的蛋饼完美结合，每一口都带来令人惊艳的美味。ROJO的招牌菜之一是西班牙烧乳猪搭配青苹果茸和烧新薯（$298）。这道菜以酥脆的猪皮和嫩滑的乳猪肉为亮点，青苹果茸则为整道菜增添清新口感。烧新薯的香气和猪肉的丰润口感相得益彰，让人回味无穷。最后，我们点了我最喜欢的Churros（
首先，我品尝了这里的黑毛猪火腿搭配薯仔沙律和蛋黄酱（$78）。猪火腿的咸香与薯仔沙律的清爽完美结合，蛋黄酱则为整道菜提供了丰富的口感层次。这道菜色彩缤纷，味道鲜美，绝对是一道必尝的美食。
接著，我们尝了他们的炸野菌芝士可乐饼（$78）。这道菜以香脆的外层包裹著浓郁的野菌芝士，每一口都带来了令人愉悦的口感。这是一道创意十足的料理，将亚洲和西班牙的风味融合在一起，绝对能让您惊喜连连。
如果您喜欢西班牙料理，那么椰菜花西班牙蛋饼（$78）绝对不能错过。这道菜以嫩煮的椰菜花搭配软棉的西班牙蛋饼，口感丰富多样。椰菜花的清甜与松软的蛋饼完美结合，每一口都带来令人惊艳的美味。
ROJO的招牌菜之一是西班牙烧乳猪搭配青苹果茸和烧新薯（$298）。这道菜以酥脆的猪皮和嫩滑的乳猪肉为亮点，青苹果茸则为整道菜增添清新口感。烧新薯的香气和猪肉的丰润口感相得益彰，让人回味无穷。
最后，我们点了我最喜欢的Churros（$68），即西班牙肉桂油条搭配朱古力酱和雪糕。这道甜点以香甜的肉桂油条为主角，搭配浓郁的朱古力酱和冰凉的雪糕，给您带来一种绝妙的口感体验。这道甜点的味道平衡恰到好处，是完美的结束餐点的选择。
总结来说，ROJO 除了食物本身具味道和创意，它的用餐环境也非常舒适和温馨，装潢设计简洁时尚，的确是一家融合亚洲元素Fusion Tapas的优秀餐厅。
ROJO (天后)
地址：天后炮台山木星街3号地下B号舖
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