影片
更多
2023-04-03
248 浏览
疫情前行开水边围村，见到呢间小店，价钱恰宜，可以一试。一试就不知不觉间做咗熟客仔，每个星期会食一次，全因佢哋嘅胡椒猪骨汤🤤。佢哋嘅胡椒猪骨汤，系用新鲜嘅猪骨去熬制，同用雪藏嘅猪骨比较，味道唔同，特别鲜浓，唔会俾胡椒抢咗风头，互相衬托。冬天饮就好暖胃，夏天饮就去湿，总之一年四季都啱饮😆。为咗饮个汤，我哋通常叫汤面，面我就喜欢拣上海面，有粗有幼，我就钟意粗身，如果怕太饱就会拣米粉，配埋鲁肉碎，非常惹味。想原汁原味饮汤，可以拣捞面或者食海南鸡饭，都会有碗汤配。识食嘅食客会拣盐烧牛脷😋，仲有猪手🐷，但我哋应该都连续食咗好几个星期，所以今次拣返盐烧牛肋条，同埋较少会吃嘅盐烧五花肉。盐烧牛脷切得薄，煎得好香，食落好爽口，唔会太淋又唔会太硬，所以深得识食嘅😂食客们欢心😍。属于盐烧家族的盐烧牛肋条和盐烧五花肉都唔会失礼，牛肋条香口啖啖肉，五花肉唔会油腻，反而会有少少脆口。因为熟客关系先放咗同一碟，平时正常系会分开两碟。花生粒亦都会摆喺汤面里面，只系老板娘见我哋每次都从汤面里夹返晒出嚟（因为我哋想食脆口，唔想俾汤浸淋），所以佢先帮我哋摆埋喺碟𩠌度。份量充足，好味又冇味精，一个价钱包埋热饮，加上亲切的感觉
佢哋嘅胡椒猪骨汤，系用新鲜嘅猪骨去熬制，同用雪藏嘅猪骨比较，味道唔同，特别鲜浓，唔会俾胡椒抢咗风头，互相衬托。冬天饮就好暖胃，夏天饮就去湿，总之一年四季都啱饮😆。
为咗饮个汤，我哋通常叫汤面，面我就喜欢拣上海面，有粗有幼，我就钟意粗身，如果怕太饱就会拣米粉，配埋鲁肉碎，非常惹味。想原汁原味饮汤，可以拣捞面或者食海南鸡饭，都会有碗汤配。
识食嘅食客会拣盐烧牛脷😋，仲有猪手🐷，但我哋应该都连续食咗好几个星期，所以今次拣返盐烧牛肋条，同埋较少会吃嘅盐烧五花肉。
盐烧牛脷切得薄，煎得好香，食落好爽口，唔会太淋又唔会太硬，所以深得识食嘅😂食客们欢心😍。
属于盐烧家族的盐烧牛肋条和盐烧五花肉都唔会失礼，牛肋条香口啖啖肉，五花肉唔会油腻，反而会有少少脆口。因为熟客关系先放咗同一碟，平时正常系会分开两碟。花生粒亦都会摆喺汤面里面，只系老板娘见我哋每次都从汤面里夹返晒出嚟（因为我哋想食脆口，唔想俾汤浸淋），所以佢先帮我哋摆埋喺碟𩠌度。
份量充足，好味又冇味精，一个价钱包埋热饮，加上亲切的感觉，我冇藉口唔再嚟😌。
实际价钱唔记得咗，大概系咁：大概$60盐烧牛肋条汤面、大概$50盐烧五花肉汤米粉。
胡椒猪骨汤面（上海粗面）
19 浏览
0 赞好
0 留言
胡椒猪骨汤米粉
15 浏览
0 赞好
0 留言
盐烧牛肋条+五花肉
12 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
