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2023-06-27
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今晚同老婆两人撑枱脚，揾左湾仔一间食法国菜，入到店就见到好多红酒白酒任你拣，装备也很有欧洲风情，坐得舒服，各样嘢都齐齐整整👍🏻。头盘先来个牛骨髓跟奶油搅匀加上芝麻再配多士，做法几特别，而且效果几好，味浓郁👍🏻。再来有猪肋条用上BBQ酱料，猪肋条啖啖肉，肥瘦适中，好惹味😋。法式做法的鸡卷配鸡汤煮的饭超正，先起晒黑鸡骨，再加入多种香料，旁边放有黑鸡肝酱捞鸡汤饭，真系太有心机的一道菜式，鸡卷真系好好味🤭👏🏻👏🏻。到今晚的主角出场啦！30 Days Dry Aged 来自”44 Farms”，卖相好靓，先由边位食起，皮会有点硬及脆，再食入去肉质嫩，牛味重，加上有脂肪，口感好丰富🤭，旁边配有非常诱惑的薯蓉（好幼滑）同牛一齐食又好正👏🏻👏🏻。最后来到甜品（tiramisu)，这个甜品的朱古力系抽真空去制成，食落好似好轻，但朱古力味好浓，好特别，第一次食这种质感👍🏻👍🏻👍🏻好味。感觉厨师真系落左好多心机去做每一个菜式，真心佩服👍🏻👍🏻👍🏻。正🙂
头盘先来个牛骨髓跟奶油搅匀加上芝麻再配多士，做法几特别，而且效果几好，味浓郁👍🏻。再来有猪肋条用上BBQ酱料，猪肋条啖啖肉，肥瘦适中，好惹味😋。法式做法的鸡卷配鸡汤煮的饭超正，先起晒黑鸡骨，再加入多种香料，旁边放有黑鸡肝酱捞鸡汤饭，真系太有心机的一道菜式，鸡卷真系好好味🤭👏🏻👏🏻。到今晚的主角出场啦！30 Days Dry Aged 来自”44 Farms”，卖相好靓，先由边位食起，皮会有点硬及脆，再食入去肉质嫩，牛味重，加上有脂肪，口感好丰富🤭，旁边配有非常诱惑的薯蓉（好幼滑）同牛一齐食又好正👏🏻👏🏻。最后来到甜品（tiramisu)，这个甜品的朱古力系抽真空去制成，食落好似好轻，但朱古力味好浓，好特别，第一次食这种质感👍🏻👍🏻👍🏻好味。感觉厨师真系落左好多心机去做每一个菜式，真心佩服👍🏻👍🏻👍🏻。正🙂
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