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2021-10-20
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铜锣湾有好多日式居酒屋，而牛惣最大卖点系佢除左其他居酒屋常见嘅佐酒小食、串烧、烧物......之外，佢仲有好多牛嘅唔同部位同内脏串烧，想试啲刁钻部份就最啱。牛惣嘅座位有分普通餐枱同吧枱，半明半暗嘅灯光好适合摸住酒杯底吹水。佢地嘅串烧都系即叫即烧，牛惣7:30打后越夜越多人，见师傅都烧到冇停手。生野菜沙律($28) - 一坐低，侍应例牌每枱会俾一碟收费嘅野菜沙律，如果唔要记住一坐低就即刻同佢地讲，避免不必要嘅争吵。沙律有椰菜、甘笋条、雪梨条同西芹条，蘸面豉酱食都几惹味一啲都唔觉得斋。杂莓酒($79) - 牛惣除左出面都买倒嘅清酒梅酒烧酒之外，佢地仲有几款自酿嘅水果酒，口味都比较特别。我试左杂莓酒，冇梅酒咁甜，但都好易入口。刺身盛盒($288/四款) - 有赤虾、帆立贝、三文鱼同油甘鱼，刺身非常新鲜，赤虾爽口，油甘鱼油润，不过帆立贝就切得薄左啲影响左口感。虾夷葱牛肉卷($36/串) - 平时常见嘅金菇牛肉卷用左虾夷葱代替，虾夷葱比普通嘅葱幼身少少，所以每件牛肉卷中间都包左好多虾夷葱喺入面，口感更丰富，而且佢亦唔会好似金菇咁痴牙，对于我哩啲好怕痴牙嘅人都可以放心大大啖咬落去，牛肉亦唔会太鞋，
牛惣嘅座位有分普通餐枱同吧枱，半明半暗嘅灯光好适合摸住酒杯底吹水。
佢地嘅串烧都系即叫即烧，牛惣7:30打后越夜越多人，见师傅都烧到冇停手。
生野菜沙律($28) - 一坐低，侍应例牌每枱会俾一碟收费嘅野菜沙律，如果唔要记住一坐低就即刻同佢地讲，避免不必要嘅争吵。沙律有椰菜、甘笋条、雪梨条同西芹条，蘸面豉酱食都几惹味一啲都唔觉得斋。
生野菜沙律
$28
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杂莓酒($79) - 牛惣除左出面都买倒嘅清酒梅酒烧酒之外，佢地仲有几款自酿嘅水果酒，口味都比较特别。我试左杂莓酒，冇梅酒咁甜，但都好易入口。
刺身盛盒($288/四款) - 有赤虾、帆立贝、三文鱼同油甘鱼，刺身非常新鲜，赤虾爽口，油甘鱼油润，不过帆立贝就切得薄左啲影响左口感。
虾夷葱牛肉卷($36/串) - 平时常见嘅金菇牛肉卷用左虾夷葱代替，虾夷葱比普通嘅葱幼身少少，所以每件牛肉卷中间都包左好多虾夷葱喺入面，口感更丰富，而且佢亦唔会好似金菇咁痴牙，对于我哩啲好怕痴牙嘅人都可以放心大大啖咬落去，牛肉亦唔会太鞋，再加埋啲七味粉上去都唔错。
虾夷葱牛肉卷
$36
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芦笋豚肉卷($32/串) - 肉卷包蔬菜除左冇咁滞，仲可以令自己食多啲蔬菜，牛惣哩度都算多选择。豚肉卷中间加左芦笋，食落多左爽口感，芦笋亦令豚肉香而不腻。
芦笋豚肉卷
$32
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鸡肾($28/串) - 鸡肾唔会太细粒，有咬口得殷亦唔会太硬。
鸡肾
$28
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三文鱼烧饭团
$38
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总结，牛惣始终都系一间居酒屋，所以串烧比刺身出色，大部份三十零蚊已经有交易，份量亦对版，即叫即烧非常热辣辣，下次有机会都想再黎试多啲佢其他牛串烧。
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